Hecsedli, adevărata bombă cu vitamina C

Știi ce este un hecsedli? Ei bine, măceșii! Consumați-l regulat în toamnă pentru a vă stimula corpul cu vitamina C.!

Imbatabil în vitamina C.

Îl puteți consuma în forma sa naturală sau supliment alimentar. Măceșul oferă o protecție excelentă împotriva răcelilor și răcelilor obișnuite, reduce plângerile gripale, dar, de asemenea, roborizează, întărește sistemul imunitar și inhibă ateroscleroza. Pe lângă protejarea structurii ADN-ului de diferite procese oxidative, stimulează funcția suprarenală și hepatică și chiar întărește oasele. Pe lângă vitamina C, măceșele conțin și vitaminele A, B1, B2, P, K și E, minerale, pectină și zahăr.

Bea și mănâncă - nu vei regreta!

Băuturi de măceșe

Indiferent de mâncarea sau băutura pe care intenționați să o faceți din acest fruct, asigurați-vă că nu culegeți niciodată fructele într-un loc prăfuit, aburit cu benzină. Cel mai bine este să le scoateți după primele înghețuri minore, dar este mai bine să lăsați ochii prea moi. După colectare, tăiați capul și tulpina și păstrați fructele rămase în frigider până la utilizare.!

Unul dintre cei mai buni stimulatori imunitari este fabricat din aparate dentare ceai, dar revigorează și potolește setea.

Mod de preparare: Tocați fructele de pădure colectate și uscați-le. Dacă prepari ceai din fructe proaspete, nu îl fierbe, ci înmoaie-l tăind ambele capete, astfel încât ingredientul activ să se dizolve mai ușor. Puteți crește efectul de conservare a sănătății amestecând ceaiul de măceșe cu puțin suc de portocale și miere.

Șoldurile de trandafir siropje este divin!

Mod de preparare: Se spală 1 kg de măceșe și se macină, apoi se toarnă 3 litri de apă caldă pe el și se lasă să stea până a doua zi, amestecând ocazional. A doua zi, stoarceți din nou sucul și puneți 1 litru de apă caldă pe carnea de fruct rămasă, apoi lăsați-o să stea încă o zi. Apoi strângeți din nou și după filtrare, turnați cele două sucuri împreună. Se adaugă 1-1,5 kg zahăr și 10 g acid citric pe litru. Când siropul este gata, adăugați o jumătate de gram de salicil la fiecare kilogram.

Vase de măceșe

Dacă vrei, atunci gem! Gătiți și treceți de două ori prin versiunea tradițională, dar există și o soluție mai simplă: spălați și tăiați ambele capete ale măceșelor, apoi puneți-le în apă suficientă pentru a le găti pentru a le acoperi complet. Se fierbe 1 oră de la sursă, apoi se trece printr-un filtru cu ochiuri fine. Adăugați 50-60 dkg de zahăr la 1 kg de masă. După ce zahărul s-a topit, fierbeți încă 20 de minute. Umpleți-l în borcane, puneți puțin benzoat de sodiu deasupra, apoi puneți-l într-o temniță uscată și lăsați-l să se răcească (veți avea aproximativ 0,6 kg de gem pe kg de fructe.) Dacă nu aveți chef să vă deranjați atât de mult, încercați versiunea nefiertă: înmuiați-vă în ochi timp de 5-6 ore, după care puteți stoarce imediat.

O adevărată vitamină bombă a dulceață de măceșe de ghimbir. Pentru a face acest lucru, aprox. Curățați 80 dkg de măceșe, tăiați-le în jumătate și răzuieți cu grijă semințele, apoi spălați din nou ochii și turnați câtă apă acoperă. Este nevoie de aproximativ 45 de minute pentru a găti până se înmoaie. Apoi treceți fructele de pădure prin sită cu apă (veți avea nevoie de aproximativ 80 dkg de masă). Apoi amestecați carnea de fructe cu 80 dkg de zahăr gelifiant (folosiți aceeași cantitate de zahăr ca și pulpa de fructe). Apoi adăugați principiul de 1 lămâie și 4 dkg de ghimbir proaspăt ras. Se aduce la fierbere și se fierbe timp de 4 minute, amestecând. În cele din urmă, îndepărtați spuma și umpleți-o imediat în borcanele curățate anterior. Aproape și aprox. Întoarceți sticla peste cap peste 5 minute, apoi păstrați-o într-un loc răcoros.

Nu în ultimul rând, să nu uităm că suedezii sunt atât de adorați supă de măceșenu despre asta, mai ales că este foarte ușor de realizat. Înmuiați fructele uscate în apă rece timp de două ore, apoi aduceți la fierbere și condimentați cu zahăr, condimente, bucăți de migdale. Gata de mâncare, îl puteți servi cu puszedli de migdale, frișcă sau, dacă este mai groasă, cu înghețată de vanilie!