Smuczer Hanna

Am primit această super rețetă de la un prieten al bloggerului meu, angyalgalushka.cafeblog Niki, bine ceva senzațional de delicios.

Este toamna, oricum este timpul merelor, așa că există un loc pe fiecare masă! De două-trei săptămâni încoace, o mulțime de mere ale bunicii de la Eger sunt în cameră. Iar sucul de mere care rămâne din mărul stors este ceva divin. Complet 100%, plin de vitamine!

Plăcintă cu mere

Ingrediente pentru forma de copt de 21 × 21 cm

150 g de făină
75 g făină de strudel
1/2 pachet praf de copt
75 g unt/margarină
75 g zahăr pudră
1 ou întreg + 1 ou pentru ungere
15 g smântână
2 linguri gris
1500 g de mere întregi, pe care le curăț, radeți, așa că vor fi aproximativ 1300 g
1/2 suc de lamaie
scorţişoară
aproximativ 3-4 linguri zahăr granulat

Fărâmăm fărâmele cu untul, amestec praful de copt și zahărul glazurat. Apoi frământ aluatul cu smântână și ouă. Îl împart în două părți. Am pus-o în frigider până când fac merele. Curat marul, il rad, il scurg cu zeama de lamaie. Lasă-mă să stau. Scoat unul din aluat din frigider și îl întind la dimensiunea unei foi de copt. L-am pus pe fundul unei foi de copt coapte cu hârtie de pergament sau untată. L-am pus într-un cuptor de 180 de grade, timp de 5-8 minute. Când îl scot îl stropesc cu 1 linguriță de făină de grâu, întind pe el mărul stors, eliberat din sucul său, pe care îl stropesc cu 1 linguriță de făină de grâu cu zahăr cristal și scorțișoară. Întind și cealaltă foaie și o așez deasupra. Îl înțep cu o furculiță, ungându-l cu un ou bătut subțire. Coaceți la 180 de grade timp de aproximativ 30 de minute (de jos în sus).