Împotriva diabetului prin îmbunătățirea metabolismului

Diabetul este cea mai frecventă tulburare metabolică. Cu o dietă sănătoasă, consumând multe legume și puține fructe, mult exercițiu, multe lichide, un consum limitat de acizi grași de înaltă calitate, puteți evita boala.

Ce alimente au un efect benefic asupra metabolismului nostru?

Metabolismul este un proces biochimic care produce energie și ne menține în viață. Diabetul este o boală cauzată de o tulburare a metabolismului glucidic. Este recomandat să urmați o dietă specială pentru a atinge nivelul corect de zahăr din sânge, pentru a evita boala și pentru a preveni complicațiile. Merită încredințat elaborarea acestui lucru unui specialist, un dietetician, care va pregăti un plan de nutriție precis, individualizat. Timp de multe decenii, o dietă săracă în carbohidrați, bogată în proteine, a fost recomandată diabeticilor, ceea ce are sens dacă nivelul zahărului din sânge este prea mare. Cu toate acestea, de-a lungul anilor, ei și-au dat seama că această dietă cauzează adesea ateroscleroză, boli coronariene și atac de cord. Prin urmare, conform teoriei recente, este recomandabil să consumați alimente bogate în fibre și amidon, cu conținut scăzut de grăsimi și zahăr.

Cele mai importante caracteristici ale acestei diete sunt evitarea anumitor alimente precum zahăr, făină rafinată, prăjituri, miere, ciocolată, lapte, carne, băuturi alcoolice, sare. Vechea teorie a „cărnii cu carne” a fost răsturnată până acum. Există mai puțini diabetici printre vegetarieni decât printre cei care urmează o dietă mixtă.

Se preferă legumele, cerealele integrale, anumite fructe, ciuperci, cartofi, fasole uscată, linte și germeni de grâu.

Perioada de vară este propice pentru o dietă diabetică, deoarece există o mulțime de fructe de mâncat. Acestea includ pepeni verzi, zmeură, căpșuni, cireșe, vișine, afine, mure și agrișe. Cu toate acestea, consumul de piersici, caise, banane, struguri și pepeni trebuie tratat cu prudență, deoarece conțin multă fructoză.

Pe lângă o dietă sănătoasă, este important și să susțineți ierburile. Afinul, urzica, catarala, sunătoarea și păpădia au fost folosite în medicina populară de zeci de ani pentru tratarea diabetului.

Care sunt plantele care pot reduce simptomele diabetului nostru incipient?

Ca diabet, nu ezitați să mâncați fasole, naut și linte. Cercetătorii spun că leguminoasele îmbunătățesc și nivelul zahărului din sânge și tensiunea arterială și sunt bogate în proteine și fibre care garantează, de asemenea, sănătatea inimii noastre.

„Leguminoasele, despre care știm de mult că fac bine inimii, au de fapt beneficii pentru inimile noastre, despre care nici măcar nu știam înainte”, a raportat dr. David Jenkins, șef de cercetare în numărul din octombrie al Archives of Internal. Medicină. Cercetător în nutriție la Universitatea din Toronto.

Ginseng

Această minunată plantă chineză, numită și rădăcina vieții, pe lângă faptul că ajută la concentrare, îndepărtează oboseala și revigorează, crește și producția de insulină. Poate fi băut sub formă de ceai, dar este disponibil și sub formă de tablete în farmacii.

Există deja dovezi științifice care susțin că ginsengul poate reduce nivelul zahărului din sânge la persoanele cu diabet de tip 2. Aceasta este o caracteristică extrem de pozitivă, deoarece poate face diabetul tratabil cu această plantă. Un studiu canadian a arătat că ginsengul roșu coreean îmbunătățește, de asemenea, absorbția glucozei și nivelurile de insulină la diabeticii de tip 2. De asemenea, s-a demonstrat cu succes că ginsengul poate fi eficient în vindecarea diabetului pe termen lung.

S-a dovedit științific că scorțișoara scade nivelul zahărului din sânge și, de asemenea, ajută la prevenirea diferitelor boli de inimă. Condimentează mâncarea cu scorțișoară sau livrează-o în corpul tău sub formă de capsule. Putem să ne aromăm bucatele cu scorțișoară dimineața. Poate fi adăugat la iaurt, cafea, ceai, smoothie de fructe sau briose, de exemplu.

În diabetul de tip 2, scorțișoara înlocuiește insulina. Scorțișoara în sine are un efect asemănător insulinei, crescând eficacitatea insulinei. Scorțișoara are și ingrediente bioactive care pot preveni sau chiar învinge diabetul.

Scorțișoara este ieftină și chiar ne salvăm efectele secundare îngrozitoare. Potrivit cercetărilor efectuate de Departamentul Agriculturii din SUA, scorțișoara ajută la scăderea zahărului din sânge la diabeticii de tip 2. Scorțișoara măcinată stimulează producția de enzime de ardere a glucozei și crește eficiența insulinei. Un studiu a arătat că scorțișoara a crescut eficacitatea insulinei în scăderea zahărului din sânge cu 20%.

Bogate în substanțe nutritive, lipokine, vitamine și antioxidanți, roșiile reduc afecțiunile reumatice și inflamațiile și, datorită conținutului lor scăzut de carbohidrați, persoanele cu diabet pot consuma și ele.

Procesele de oxidare din organism pot fi legate de dezvoltarea aterosclerozei și a cancerului. Licopenul este un compus antioxidant, deci încetinește sau previne aceste procese. Conținutul de licopen al roșiilor joacă un rol în prevenirea bolilor cardiovasculare, a cancerului de prostată, a tumorilor tractului oral și gastro-intestinal. Licopenul ajută și metabolismul grăsimilor din organism, reglează diviziunea celulară și întărește sistemul imunitar.

Conținutul de licopen al roșiilor crude este legat de celulele plantei, ceea ce face mai dificilă descompunerea enzimelor digestive, deci este absorbită mai puțin din aceasta. În timpul procesării roșiilor, conținutul de licopen nu scade: în timpul proceselor de producție compusul este eliberat, prin urmare conținutul de licopen al roșiilor concentrate, sucurilor de tomate sau ketchup-ului este mai mare.

Acest parfum caracteristic, deosebit de popular în sudul Europei, ajută la prevenirea creșterii glicemiei postprandiale și, de asemenea, la scăderea colesterolului.

Busuiocul poate reduce, de asemenea, nivelul glicemiei, făcându-l un ajutor excelent în tratarea problemelor cu zahărul din sânge.

Merită ca persoanele cu diabet să consume cât mai mult din plante și condimente pe cât se știe din cele mai vechi timpuri. Dacă nu suntem pasionați de gustul său, vom presara doar o cantitate mică din mâncarea noastră. Când este consumat proaspăt, este mult mai eficient decât să-l bei ca un ceai.

Efectul mărarului de scădere a glicemiei se datorează vanadiului, deoarece reglează producția de insulină și previne depozitarea grăsimilor. Astfel, carbohidrații consumați nu sunt depozitați ca grăsimi, ci merg direct la celulele musculare și sunt transformați în energie. Vanadiul are, de asemenea, un efect de scădere a colesterolului, dar este preferat pentru întărirea dinților, oaselor și mușchilor puternici.

Usturoiul nu este doar un simplu condiment, este consumat de oameni de mii de ani datorită efectelor sale de vindecare. Pe lângă numeroasele sale efecte pozitive, scade tensiunea arterială crescută și scade glicemia.

Această plantă ușor uitată este recomandată în special persoanelor cu diabet, deoarece inulina din ea nu crește nivelul zahărului din sânge. De asemenea, ne întărește sistemul imunitar și reduce dezvoltarea bolilor cardiovasculare.

S-a dovedit științific că consumul de afine reduce riscul apariției diabetului. În plus, această boabă mică este un agent de îmbunătățire a memoriei și un agent anti-îmbătrânire excelent.

Ceaiul de urzică pe lângă scăderea tensiunii arteriale ridicate, ne detoxifică, ne curăță sângele, ba chiar are un efect pozitiv asupra nivelului de zahăr din sânge.