Efectul alimentelor care încetinesc metabolismul

acest

Metabolismul este denumirea rezumativă a proceselor fizico-chimice care au loc în corpul dumneavoastră. Dacă metabolismul dvs. este rapid, veți folosi mai multe calorii în aceeași perioadă de timp, în timp ce, dacă sunteți lent, arderea caloriilor dvs. va scădea și, odată cu acesta, va deveni din ce în ce mai dificil să preveniți creșterea în greutate sau să începeți să slăbiți. Ce vă încetinește metabolismul?

Încetinirea metabolismului este cauzată de o scădere a masei musculare, care poate avea cauze naturale, cum ar fi îmbătrânirea sau lucruri precum un stil de viață sedentar. În plus, totuși, mâncarea joacă un rol proeminent în pierderea mușchilor și încetinirea metabolică.

Efectul alimentelor care încetinesc metabolismul

O caracteristică obișnuită a alimentelor care încetinesc metabolismul este că sunt fabricate de obicei dintr-o varietate de ingrediente în timpul proceselor de procesare, sunt bogate în calorii și sunt bogate în carbohidrați cu absorbție rapidă și grăsimi nesănătoase. În schimb, conțin puțini nutrienți care susțin dezvoltarea musculară, adică fibre și proteine.

Un bun exemplu în acest sens este un hamburger, alimente prăjite, cum ar fi cartofii prăjiți, toate băuturile răcoritoare cu zahăr și/sau produsele de patiserie. Deoarece nu alăptează, este ușor să le treci, plus că sunt ieftine și sunt de obicei ușoare sau nici măcar nu trebuie să fie pregătite, așa că mulți cad în capcana mâncării lor tot timpul.

Astfel de alimente pot fi digerate rapid și absorbite de organism, astfel încât doar câteva calorii sunt utilizate în metabolismul lor. Acesta este efectul termic al alimentelor - TEF - care reprezintă de obicei 10% din consumul zilnic de energie. Proteinele sunt digerate cu mai multe calorii decât carbohidrații sau grăsimile, astfel încât o masă bogată în proteine ​​poate însemna cu încă 100 de calorii, ceea ce este foarte mult, se pare. Dintr-un studiu la Universitatea de Stat din Arizona.

Cu toate acestea, pe lângă compoziția macronutrienților - carbohidrați, proteine, grăsimi - contează și cât de mult au fost procesate alimentele pe care le consumați. Dintre cei 17 adulți sănătoși, Cercetări la Universitatea din Pomona de exemplu, a comparat efectele a două sandvișuri din aceleași macronutrienți și același număr de calorii, care difereau doar prin gradul lor de procesare. Cei care au primit un sandviș de brânză cheddar din grâu integral au folosit aproape de două ori mai multe calorii în digestia alimentelor decât cei care au primit un sandviș din pâine de făină albă și brânză în vrac.

Altă dată Cercetători de la Universitatea din California în rândul persoanelor supraponderale și obeze, au analizat cum se comportă corpul lor atunci când un îndulcitor îndulcit cu fructoză reprezintă 25% din aportul caloric zilnic. Peste 10 săptămâni, medicii au înregistrat o scădere semnificativă a cantității de energie utilizată de toți participanții în repaus.