India exotică

Parola dvs. a fost trimisă la adresa de e-mail furnizată.

Deschizator
Membri
Poze
Videoclipuri
Știri
forum
Link-uri
Proaspăt

Știri despre clubul din India

Vegetarian sau vegan?

Termenul „vegetarian” coincide de obicei cu ovo-lacto-vegetarian, deci se spune adesea despre cel care nu mănâncă doar carne. Un vegetarian sau un vegetarian complet nu mănâncă deloc carne, pește, ouă și produse lactate, nici măcar alimente care conțin derivate animale. vegetarian o persoană care nu mănâncă carne, pește, păsări de curte sau alimente care le conțin. Dar obiceiurile alimentare ale vegetarienilor pot varia semnificativ.

unu lacto-ovo vegetarian obiceiurile alimentare se bazează pe cereale, legume, fructe, leguminoase, semințe, nuci, produse lactate și ouă, dar nu conțin carne, pește și carne de pasăre.

THE lacto-vegetariană în afară de carne, haloni și păsări de curte, nici măcar nu mănâncă ouă, dar mănâncă produse lactate.

ovo-vegetariană cu excepția cărnii, halonilor și păsărilor, el nu mănâncă produse lactate și mănâncă ouă.

THE Vegetarian, sau un vegetarian complet nu consumă deloc carne, pește, ouă și produse lactate, nici măcar alimente care conțin derivate animale, cum ar fi gelatina.

Sunt o tranziție de la vegetarianism la pecariancare mănâncă pește, dar nu alte carne, sau semi-vegetarieni, care consumă ocazional pește, pui sau carne.

Despre dietă
Vegetarienii și veganii trebuie să acorde o atenție deosebită dietei, astfel încât dieta lor să includă toți nutrienții necesari. Pentru vegani, se aplică și principiile directoare pentru carnivore, adică proporțiile piramidei nutriționale.

Distribuția alimentelor cifra cadouri:

- Grăsimi, dulciuri 10%
- Carne, înlocuitori de carne, ouă, leguminoase, oleaginoase, alte proteine 12%
- Lapte, produse lactate 12%
- Legume 18%
- Fructe 13%
- Cereale 35%

După cum arată cercetările, suplimentarea adecvată a nutrienților într-o dietă vegetariană și vegană nu este diferită de o dietă carnivoră.

Această dietă ar trebui să includă următoarele substanțe nutritive:

PROTEINĂ
Un stil de viață vegetarian nu înseamnă doar omiterea cărnii și a cărnii. O dietă variată fără carne include surse alternative de proteine care completează substanțe nutritive importante din carne. Acestea includ leguminoasele (de exemplu, linte), nuci și diverse semințe, ouă și produse din soia, cum ar fi tofu.
Consumul de alimente care conțin proteine alternative se va asigura că organismul are acces la aminoacizi esențiali care se găsesc altfel în carne.

FIER

fierul cel mai ușor absorbit se găsește în carne. Este mai puțin absorbit din alimentele vegetale și, prin urmare, poate crește riscul de a dezvolta o stare de deficiență. Dar prin combinarea alimentelor ideale, riscul de deficit de fier nu ar trebui să fie mai mare pentru vegetarieni decât pentru carnivore.

SELENIU
Acest antioxidant se găsește atât în carne, cât și în pește, dar și în nuci, semințe, cereale, soia și ciuperci din Brazilia. Conținutul de seleniu al alimentelor vegetale depinde de cantitatea de seleniu din solul în care planta a crescut.
Acest lucru explică de ce unele studii arată că o dietă vegetariană este săracă în seleniu, în timp ce alte studii arată că seleniul se găsește în cantități adecvate într-o dietă vegetariană.

CALCIU
Produsele lactate sunt principalele surse de calciu. Calciul este mai puțin capabil să fie absorbit din alimentele vegetale, astfel încât consumul frecvent de lapte de soia este recomandat celor care urmează o dietă vegană.

VITAMINA B12
Se găsește în principal în carne, dar există și unele alimente vegetale precum miszo și tempeh, deși organismul este mai puțin capabil să utilizeze vitamina B12. Organismul are nevoie doar de o cantitate mică de vitamina B12, dar este important ca veganii să includă o sursă de B12 în dieta lor:

- Cereale pentru micul dejun, musli
- Lapte de soia sau lapte de orez
- Proteină din soia

Dieta vegetariană și sănătatea
O dietă vegetariană bine concepută înseamnă un aport crescut de fibre, aport de fructe și legume și, în general, un aport mai scăzut de acizi grași saturați. Acest lucru poate ajuta la reducerea riscului de boli cardiovasculare și cancer. Cercetările arată că majoritatea celor care urmează o dietă vegetariană sau vegană trăiesc mai sănătos, sunt mai activi fizic și nu fumează. Luate împreună, acești factori contribuie la un stil de viață mai sănătos.

Un stil de viață vegetarian poate fi aplicat tuturor?
Diferite grupuri ale populației au nevoi diferite de nutrienți. Copiii, mamele însărcinate sau care alăptează și vârstnicii au nevoie de o dietă foarte bine concepută.
Dacă sunteți deja vegetarian sau vegan, este posibil să planificați să lăsați carne și carne, asigurați-vă că vă gândiți la ce alimente sunt necesare pentru ca organismul dvs. să obțină nutrienții de care are nevoie.