Mâncare + băutură

Am găsit o broșură în carouri scrisă de bunica mea în care, pe lângă rețete, a scris și mici practici inteligente pentru teme despre ce să facem dacă avem probleme. Deci, dacă mâncarea arde acolo, dacă este sărată, dacă este acră, dacă este tare. Dacă nu este întotdeauna posibil să rezolvăm problema, dar o putem atenua, există o opțiune „coș de gunoi” ca ultimă soluție.

Bulgări

Am vorbit recent despre smucitură, zgârieturi. Dacă nu ați reușit să aplicați practicile lui Juli și totuși smucitul a devenit cocoloaș, diluați puțin mâncarea și strecurați-o. Simplu, doar treaba unui muncitor, mai ales dacă există particule mici în supă, legume.

Gudron

Dacă mâncarea a ars acolo, oricare ar fi aceasta, să o transferăm imediat într-un alt fel de mâncare, deoarece astfel gustul amar nu se strecoară în mâncarea care încă are un gust bun. Nu zgâriați părțile arse, deoarece se vor amesteca cu celelalte părți. Dacă fundul cookie-ului a ars acolo, acesta poate fi tăiat cu un cuțit ascuțit, cu lame subțiri.

Sare, zahăr, oțet

Uneori, cantitatea de sare poate fi pierdută, mai ales atunci când se lucrează cu ingrediente care conțin deja salinitate. După ce mâncarea a fost sărată, adăugați un vârf de cuțit de bicarbonat de sodiu pentru a reduce gustul sărat, sau adăugați un cartof decojit sau o felie de pâine uscată, gătiți încă zece minute, apoi scoateți-o din mâncare și aruncați-o. Cartofii, pâinea absorb sarea. Bicarbonatul de sodiu este destul de universal, dacă carnea nu se înmoaie în timpul aburirii, o putem face cu puțin bicarbonat de sodiu, același lucru este valabil și pentru fasole și linte. Dacă am presărat prea mult oțet în mâncare sau mâncarea noastră a devenit acră, să adăugăm și bicarbonat de sodiu și puțin zahăr, dacă sucul de salată a devenit prea acru, trebuie să compensăm și cu zahăr.

Subțire, densă

Dacă supa, legumele, sosul, sifonul s-au diluat foarte mult, amestecați o lingură de făină cu lapte sau apă, în cazul dulciurilor cu smântână și astfel gătiți din nou mâncarea. Asigurați-vă că adăugați agentul de îngroșare exact când mâncarea s-a răcit puțin, altfel poate fi predispusă la aglomerare și doar macera este alături de el.

Joc!

Testați-vă cunoștințele din practicile de acasă. Dacă școala de juli nu este suficientă, puteți obține și pregătirea jucătorilor aici.