Căutați o rețetă sau un ingredient

Attila József a început să scrie poezii încă din școala elementară. Puțini știu că una dintre primele poezii este despre mâncarea pe care o doresc. Fiind foarte sărac, din păcate, a râvnit doar pentru ei.

„Dar vreau să fiu bogat,
Mănâncă o dată friptura de gâscă.
E bine să mergi și să te ridici,
Și cumpără un kugler pentru cinci forinți.

În timp ce sugeam zahărul,
Mi-aș arăta noua ținută,
M-aș lăuda cu iarba - copac,
Ce lucru bun trebuie să facă Attila. ”

Este mult mai distractiv a Oferire poem glumet intitulat sora și soțul lui Jolán, avocatul Ödön Makai, la o cină socială din 1930.

Sándor Reményik Pâine de zi cu zi în poezia sa cere o masă binecuvântată pe masa tuturor.

„La ce visez
Nu lux, nu condiment, delicatețe,
La ce visez:
Un zid în gura unui popor.
Eu sunt pâine, pâine de toate zilele,
Pâine spirituală pentru inimile înfometate,
O binecuvântare pe biroul tuturor.
Eu sunt pâine, pâine de toate zilele,
Fără amărăciune pe filtru,
Nu este un accident vascular cerebral în limba maghiară,
Drapel festiv neinvitat,
Eu sunt pâine, pâine de toate zilele,
Nu sunt superb, dar sunt necesar.
Eu sunt pâine, pâine de toate zilele,
Dacă iau un stilou: înfășur pâine.
Trebuie, știu. Am nevoie zi de zi,
Trebuie, știu. Dar nu sunt în zadar,
Pâinea poate fi în zadar?
Poți fi fericit doar că ai înțeles asta.
Am nevoie de el: este ușor de înțeles,
Și - nu mai mult.
Visul meu este uneori greu, amar,
Crusty, maro, ca de multe ori pâinea,
Dar are nucleul unui nou început,
Dar există o nouă forță în luptă,
Dar există viață în ea ”.

Karinthy Frigyes scrie deja despre marea lui poftă József Berda în poemul său:

„Faceți clic pe dinții mei acum! Lasă-mă să te fac să te simți bine!
Și tu stomac bun, alege sucuri!
Am o dispoziție excelentă, un înger trăiește cu mine astăzi.
Iată, și saliva mea intră în supă!
Umplutura tremură, fulgerul mă lovește,
Ochii mei ies în timp ce lopătesc.
Ai căzut la pământ? Nici măcar pentru el!
Voi mânca și de acolo, ieși acum!
Acum, pentru încă un pic de vin, fii ceea ce mă prind!
Îmi fixez cureaua în jurul burții,
Eroitul meu vesel sună de jos și de sus,
Și stau la umbră la umbră ore întregi. ”

Daniel Varró iar primăvara, dragostea și tocană de vită curg în jurnalul său.

"Dragă Jurnal! E primăvară sau ce se întâmplă?
Aproape că mi-am recăpătat credința pierdută.
El câștigă cu dragostea tinereții mele
prăjim carne de vită în grădina stâncoasă.
Suspinul este pe cale să iasă din sânul meu:
în timp ce anii au trecut peste mine aici,
dar a devenit o femeie bună! Dar oh wow,
inima lui a devenit cea a unui agronom german.
Veverita sună acum la Brazilia
în vacanță, desigur, acesta este doar un avans.
Aș vrea să fiu agronom german!
Mi-aș duce și soția în Brazilia.
Dar nu sunt, este doar un poet sărac,
pe care viața l-a bătut de mult,
flacăra mea a luat foc de atunci!
și devin mai răcoros decât tocană de vită. ”

În cele din urmă, deși nu este o poezie, sună perfect ca o închidere Mór Jókai cuvinte despre arta culinară maghiară:

„Secretul artei culinare maghiare este nu numai cât de bun poate produce anumite feluri de mâncare, ci și modul în care este servit unul după altul, astfel încât mâncarea consumată să-i dorească următoarea cu realitate și când cineva crede că este destul de mulțumit, aduc din nou ceva de spus, "dar deja mâncăm din asta!"