Viața dincolo de înghețată

Acum se învârte

Am discutat deja ce să bem la căldură, dar există o dulceață dorită în afara înghețatei.?

lasă

Ciocolata, prăjiturile cremoase, în special fursecurile cu piele, sunt împinse în fundal vara, lăsând loc iaurtului, brânzei, deserturilor ușoare cu lapte. Acestea tind să declanșeze în primul rând micul dejun, dar se pot potrivi încă după un prânz și o cină ușoare. Băuturi reci, acre și răcoritoare.

Tind să arunc iaurt de mic dejun cu fructe de sezon, deja când sunt fructe de sezon, ca vara. Aș putea chiar să mă răsfăț cu iaurtul, dar poate fi servit mai frumos dacă este necesar. Iaurt natural la baza paharului, fructe acoperite cu puțin zahăr, chiar și condimente și mentă deasupra. La fel ca cașul copilăriei noastre, doar invers și la o calitate mai bună. Poate fi biscuiți fortificați, sfărâmați așezați pe fund și odihniți peste noapte, sau iaurtul poate fi înlocuit cu mascarpone. Se poate face din orice fruct, dar cel mai bine este din fructele pădurii.

Această rețetă italiană este ideală pentru micul dejun și include cafea. Combin jumătate de kilogram de brânză de vaci, în mod ideal ricotta cu 3-4 linguri de smântână, adaug un espresso puternic, 3-4 linguri de zahăr glazură, bat bine și pun la frigider peste noapte. Puteți, de asemenea, să vă păcăliți cu puțină grappă și lichior de migdale, pe care le puteți face față.

Un tort de iaurt foarte simplu, fără făină, poate fi dat până la patruzeci de grade. Bateți patru albușuri tare cu zece zahăr deca, amestecați gălbenușurile, jumătate de litru de iaurt, zece deca orez pre-gătit este opțional. Dacă ați cumpărat iaurt de casă delicios și plin de caracter, nu este nevoie să adăugați alte fructe până la vârf și puteți merge la cuptorul de 150 de grade pentru o oră. Este important să aveți dedesubt o foaie de copt, care tinde să se scurgă puțin. L-am lăsat să se răcească în formă, l-am răcit și am feliat-o a doua zi: este cam neîncorporat, dar are totuși o textură decupabilă. Pentru cei care au o formă delicată, puneți o bază dintr-un amestec de biscuiți măcinați și unt dedesubt. Versiunea naturală poate fi acoperită cu salsa proaspătă și gemuri.