Liniile directoare pentru dieta de vară

Este fierbinte, așa că tânjim legume proaspete și proaspete. Este o înțelepciune a corpului nostru care arată de ce are nevoie. Cu toate acestea, merită întotdeauna să combinați alimentele crude cu alimentele fierte și aburite. Acest lucru se datorează faptului că alimentele crude, salatele și fructele răcesc sistemul digestiv pe termen lung, care este astfel epuizat. Acest lucru se datorează faptului că alimentele crude trebuie încălzite pentru ca stomacul să poată fi procesat.

Hrănește fluidele corporale! O mulțime de legume, multe fructe!

Legumele și fructele cultivate vara sunt suculente, răcoritoare și hrănesc fluidele corporale. Deci, nu tragem cu el cu ingrediente crescute sezonier.

Legume: dovlecei, dovleac, broccoli, varză de vară, salate cu frunze verzi, castraveți, roșii, sfeclă, cartofi, cress, bietă, vinete
Fructe: mere, mure, zmeură, căpșuni, galben și pepeni verzi, vișine, vișine, dud, citrice

Ceai fierbinte sau băutură răcoritoare rece?

Tânjim la băuturi reci în căldura verii - băuturi răcoritoare, sucuri - dar dacă ne uităm la culturile tradiționale, este izbitor faptul că în deșerturi și în climatele cu adevărat calde, nimănui nu se poate gândi să arunce o băutură răcoritoare rece ca gheața. Știu că băuturile reci răcesc corpul din interior puternic și brusc, astfel încât corpul reacționează deschizându-și porii: transpirăm. Corpul începe apoi să se încălzească pe sine, deoarece simte că este prea rece. Dacă nu vrei ca copilul tău să bea ceai fierbinte, nicio problemă. Este suficient să nu scoți băuturile din frigider, ci să le lași afară și să le consumi la temperatura camerei. Aceasta este de aprox. egală cu temperatura corpului.

Nu numai că beți, dar mâncați și lichide

Consumul de lichide joacă un rol esențial în vremea caldă, dar merită nu numai să bei apă și alte lichide, ci să păstrezi și supele în dieta ta. Nu sunt neapărat supele fierbinți ale verii, dar sunt bune și pentru o supă bogată de legume. Supele de legume fierte (dar nu fierte) și supele de fructe sunt cele mai bune pentru hrănirea fluidelor corporale.

Mai puțină carne, mai mult pește

Pe vreme caldă, merită să renunțați la multă carne și să faceți pește în schimb. Din pești, alegeți soiuri cu carne albă. Pregătiți-l aburit, copt în hârtie de copt sau preparat ca o supă cu legume.

Condimente verzi proaspete în loc de condimente puternice

Din primăvară până în toamnă există o mulțime de camere cu condimente verzi, care sunt aromate, gustoase și aruncă fantastic chiar și cele mai simple legume aburite.

busuioc, tarhon, coriandru, patrunjel, arpagic, linte, menta, salvie, tarhon
la care, pe de altă parte, merită să renunți: condimente picante, piper, usturoi mult, ceapă

Este cald, dar o dimineață caldă dă energie și vara

Un mic dejun cald nu înseamnă neapărat mâncare caldă. Mai degrabă, merită să nu răciți sistemul digestiv cu fructe sau legume crude sau eventual iaurt dimineața, ci să faceți mese pentru copii în timpul verii care să le ofere energie. Chiar și atunci, cerealele sunt foarte bune, cu fructe crude sezoniere.

IMPORTANT! Nu faceți terci pentru copil vara, deoarece dinamizează și încălzește puternic. În schimb, alegeți alte cereale sau cereale: orez, făină de porumb, mei, amarant, quinoa

Lactate

În sfârșit este un sezon în care poți mânca produse lactate. Produsele lactate hidratează, ceea ce nu este un dezavantaj pe vreme caldă, deoarece în acest caz transpirăm mai mult și, prin urmare, suntem mai predispuși la deshidratare. Produsele lactate nu trebuie consumate ca o masă de sine stătătoare - de ex. iaurt - ci mai degrabă amestecat cu mâncare aburită, consumat cu legume. Acest lucru le face mai ușor de digerat: dacă digerăm ceva mai ușor, din el se formează mai puține depozite. În cazul produselor lactate, aspectul hidratant este mai răspândit decât mucusul.

IMPORTANT! Acordați întotdeauna atenție calității atunci când alegeți produse lactate. Dintre iaurturi, luați doar cele naturale și, de asemenea, dintr-o sursă de încredere. Cel mai bun dintre brânzeturi este capra, urmată de oaie și abia apoi brânza din lapte de vacă. De exemplu, merită să căutați o hoardă, deoarece este fabricată din zer care hrănește cultura bacteriană a sistemului digestiv.

Aburire și gătit, în afară de crud - în loc de grătar și prăjire

Când pregătiți mesele, utilizați procedurile din bucătărie care păstrează conținutul natural de umiditate al legumelor: aburire, coacere într-un castron roman, coacere în hârtie de copt, woking. În plus, vara sunt foarte utile mâncărurile cu sos, legumele (nu sacadate), supele.

IMPORTANT! Dacă vă place să faceți grătar - pentru că este bine să grăbiți vara - merită să contracarați efectul de încălzire a preparatelor la grătar cu ingrediente răcoritoare și răcoritoare: salate, legume suculente la abur (dovlecei, vinete, roșii etc., caz în care sosul de iaurt) este, de asemenea, bun).

Dacă copilul dumneavoastră mănâncă înghețată, beți un pahar de apă caldă după aceea

Înghețata răcește foarte mult stomacul, așa că poate doriți să îl ajutați să se încălzească din nou cu puțină apă caldă după aceea. Acest lucru este deosebit de important pentru copii. Nu este nevoie să beți apă fierbinte, 30 de grade este minunat chiar și la temperatura camerei.