Alimentația necorespunzătoare duce la depresie

Alimentele bogate în grăsimi trans și grăsimi saturate cresc riscul de a dezvolta depresie, au avertizat cercetătorii spanioli, confirmând studii anterioare care leagă bolile mintale de mâncarea rapidă de calitate slabă.

Experții au descoperit, de asemenea, că consumul anumitor alimente, cum ar fi uleiul de măsline bogat în acizi grași omega-9 sănătoși, poate fi eficient în combaterea dezvoltării bolilor mintale. Studiul la scară largă a fost realizat de cercetători de la Universitatea din Navarra din Spania și de la Universitatea Las Palmas de Gran Canaria din Insulele Canare, care au monitorizat și analizat obiceiurile alimentare și stilul de viață a doisprezece mii de voluntari pe parcursul a șase ani.

La începutul studiului, niciunul dintre participanți nu a fost diagnosticat cu depresie, iar la final, 657 au suferit de boală. „Participanții care consumă cantități crescute de grăsimi trans (grăsimi solide obținute din ulei lichid prin hidrogenare artificială) au avut un risc crescut de depresie cu 48% comparativ cu cei care nu au consumat aceste tipuri de grăsimi”, a rezumat rezultatele, Almudena Sanchez-Villegas, autorul principal al studiului.

Expertul a subliniat, de asemenea, că „cu cât cineva a consumat mai multe grăsimi trans, cu atât efectele nocive ale acizilor grași s-au agravat”. O analiză a efectelor acizilor grași polinesaturați în uleiurile de pește și vegetale, precum și uleiul de măsline, a arătat, de asemenea, că consumul lor a fost „asociat cu un risc scăzut de a dezvolta depresie”.

Cu toate acestea, un studiu publicat în jurnalul științific online cu acces deschis PLoS ONE a recunoscut că studiul a acoperit locuitorii unei națiuni europene cu niveluri relativ scăzute de consum de grăsimi trans, cu doar 0,4% din aportul de energie.

Potrivit studiului, astăzi aproximativ 150 de milioane de oameni din întreaga lume suferă de depresie, iar numărul acestora a crescut semnificativ în ultimii ani. Acest lucru se datorează faptului că „au existat modificări radicale în consumul de acizi grași în obiceiurile alimentare occidentale. Anumiți acizi grași benefici, cum ar fi acizii grași mononesaturați și polinesaturați din uleiurile și semințele de pește și vegetale, au fost pur și simplu înlocuiți în carne, margarină și altele produse.cum sunt grăsimile saturate și trans din pastele produse în masă și fast-food.

Cercetătorii au descoperit, de asemenea, că o astfel de dietă poate avea un „efect similar” asupra bolilor cardiovasculare fatale și asupra dezvoltării acesteia.