Supa crema de telina de pere

Cu puțină muncă, puteți face cu ușurință o supă bogată pe care toată lumea o iubește în plus. În acest fel de mâncare, aromele sărate și dulci se armonizează bine între ele, iar pere și țelina sunt, de asemenea, aruncate de ghimbir. Supa cremoasă și mătăsoasă nu numai că vindecă frigul, ci și stimulează sistemul imunitar.

Supa crema de telina de pere

Ingrediente pentru 4 persoane:

2 pere
1 tubercul mare de țelină
1 cub de bulion
1 dl crema
3 linguri de ulei
1 bucată de ceapă
sare
piper
ghimbir

Timp de pregatire: 10 minute
Timp de pregatire: 20 de minute

Pregătire:

Curățați țelina și perele, riscându-le pe amândouă până la cel mai mic detaliu. Coaceți ceapa tocată pe puțină grăsime, apoi adăugați țelina și pere. Se toarnă peste opt deci de apă și se sfărâmă cuburi de supă în ea. Condimentați cu sare, piper și aproximativ două centimetri de bucăți de ghimbir.
Gatiti acoperit timp de 15 minute, apoi, cand totul este moale, faceti piure cu un mixer. Se toarnă smântâna și se fierbe în câteva minute. Se servește cald cu cuburi de pâine prăjite sau slănină.

Puteți folosi țelina în multe feluri, chiar o puteți înlocui cu cartofi prăjiți. Rupt cu ceapă poate fi o garnitură fantastică.