Pierderea în greutate din plante poate fi inversată

Informațiile trimise de NAK către MTI miercuri evidențiază: sectorul de plante oferă locuri de muncă pentru 20-25 mii de persoane în Ungaria și oferă, de asemenea, oportunități remarcabile pentru turism.

Conform rezumatului, cererea de plante medicinale, condimentare, aromatice și industriale din Ungaria se confruntă cu o renaștere, colectarea și producția acestora se ridică la aproximativ 8-10 miliarde HUF anual. Aproximativ două mii de oameni lucrează în aproximativ 20-25 de plante care procesează ierburi primare.

Cifra de afaceri totală a ceaiurilor din plante, a medicamentelor și a altor preparate din plante, cum ar fi suplimentele alimentare sau fitocosmetice, se ridică la 40-50 miliarde HUF pe an și există aproximativ 50-100 de companii care activează pe piața alimentară și medicală secundară de prelucrare a plantelor .

Potrivit NAK, scăderea constantă a cantității de ierburi sălbatice colectate s-a datorat în parte scăderii numărului de colecționari de plante. În timp ce anterior sute de mii de oameni au participat la colecție sezonier, acum a fost redusă la câteva zeci de mii. Deși situația politicii administrative și fiscale a colecției s-a schimbat odată cu introducerea biletului de cumpărare, nu a devenit mai mulți colecționari în teren, a fost raportat.

Pe de altă parte, dimensiunea zonelor care pot fi explorate liber în termeni de colectare este în continuă scădere, iar factorii demografici au, de asemenea, un impact negativ asupra numărului de colecționari.

Suprafața sub plante medicinale, condimentate și aromate în 2017 a fost de aproximativ 27 de mii de hectare. Aceasta arată o tendință de scădere, deoarece dimensiunea suprafețelor de producție de mac și dovleac a scăzut în conformitate cu datele NAK.

Conform informațiilor, cultivarea plantelor și prelucrarea lor ulterioară necesită, de asemenea, muncă manuală semnificativă, iar lipsa forței de muncă, ca și alte sectoare, provoacă încă probleme grave în cultivare.

Camera consideră că este necesară o schimbare de paradigmă în colectare și cultivare și că soiurile sălbatice cu potențial biologic adecvat ar trebui incluse în cultivare. Selecția și utilizarea soiurilor sunt, de asemenea, importante în cultivare, aceasta este singura modalitate de a obține cantitatea optimă de medicament pe hectar.

Fără utilizarea unei tehnologii moderne, specializate și eficiente, industria vegetală nu mai poate fi competitivă, au scris ei.