Mierea - curcan de muștar cu hrișcă

de admin • 29/05/2014 • 0 comentarii

Ți-am adus astăzi o mâncare super sănătoasă. Am luat marinata cu muștar-miere de la una dintre prietenele mele și am servit-o drept garnitură în loc de orez. Hrișca nu conține grăsimi și gluten, bogată în vitaminele B1, B2, C și E și este o sursă bogată de proteine, dar conține și zinc, cupru, mangan, magneziu și calciu. Datorită conținutului ridicat de fibre, are un efect benefic asupra digestiei. Diabeticii și cei cu o dietă săracă în energie ar trebui să-l consume și în mod regulat. Este important să-l utilizați și pentru persoanele sensibile la gluten, deoarece nu conține gluten. Se numește forța vieții pentru nimic. Gustul este destul de amar, dar cu un condiment adecvat poate fi transformat într-o garnitură foarte delicioasă. Ceapa, maghiranul, busuiocul și cimbru sunt cele mai bune. Incearca-l. 🙂

Ingrediente:

250g piept de curcan
5 lingurițe de muștar
3 linguri de ulei de măsline
2 lingurite miere
3 căței de usturoi
1 pachet de hrișcă
1 ceapă
Busuioc
Maghiran
Cimbru
5 dkg de arahide nesărate
Sare
Piper

Pregătire:

Feliați curcanul subțire. Facem marinada. Amestecăm muștarul, uleiul, mierea, usturoiul, piperul, puțin busuioc și maghiran. Așezați carnea, amestecați bine și lăsați să stea cel puțin o jumătate de zi.
Gatiti hrisca in sac conform instructiunilor de pe cutie. Călește ceapa într-un castron separat și apoi amestecă hrișca gătită. Condimentați cu busuioc, maghiran și cimbru.
Carnea este sărată la final și prăjită într-un wok.
Prajiti arahide in putin ulei de susan.
Serviți carnea cu hrișcă și puțină salată proaspătă, apoi presărați cu alune.

Vă doresc poftă bună! 🙂