Mini clătite moi și ușoare sănătoase cu hrișcă

Clătitele sunt, fără îndoială, unul dintre cele mai mari preferate ale mele, dar mulți sunt forțați să renunțe la ele din cauza dietelor sau a sensibilității la alimente. Cu toate acestea, dacă este realizat cu făină de hrișcă și lapte vegetal, fără zahăr, nu poate exista nici un contraargument, în plus, această versiune poate fi pregătită cu fulger și cu o palmă în față.

THE hrişcă ingrediente nemeritat neglijate, deși au fost un aliment de bază și în bucătăria maghiară. Nu este un bob, dar aparține familiei de ierburi amare, fără gluten, dar când este măcinată fin, poate fi folosită foarte bine și ca făină, de exemplu pentru clătite.

Nu există ouă în această clătită sănătoasă și potrivită pentru formă acum, în schimb banana și tahini vor ține aluatul împreună, textura aluatului este foarte plăcută, merită să coaceți clătite mai mici, dacă doriți plăcinte mai mari și mai subțiri, este mai greu pentru a le întoarce, dar funcționează în continuare, este nevoie doar de puțină rutină, dar chiar și începătorii cu versiunea mini vor avea un succes sigur.

Ingrediente:

15 kg de făină de hrișcă
2,5 dl lapte (vegetal)
1/2 banana coaptă
2 linguri miere sau sirop de agave
1 linguriță praf de copt
1 lingură tahini (cremă de susan)
vârf de cuțit de sare
puțin ulei sau grăsime de cocos pentru prăjit

Pregătire: Toate ingredientele sunt plasate într-un blender și amestecate într-o masă omogenă și netedă.

Se încălzește o tigaie, se unge cu ulei cu o perie de silicon, apoi se toarnă linguri de aluat în tigaie și se coace 3-4 minute, apoi se rotește cu o lopată și se prăjește încă 2-3 minute.

Serviți după gust cu fructe proaspete, gem sau doar puțină miere, iaurt (vegetal).