Miracle Cure - Supă de oase cu o mulțime de condimente

Bolile populare de astăzi sunt boli ale sistemului digestiv. Numeroasele artefacte supra-rafinate, numeroasele substanțe chimice consumate, toate joacă un rol în deteriorarea sănătății intestinale, care nu poate fi vindecată cu mare succes cu medicamentele.

supă

Cu toate acestea, avem în mâinile noastre un leac miraculos, care este, de asemenea, un ornament pentru mesele noastre festive, și anume supa de oase făcută cu o mulțime de legume și condimente la foc lent. Gelatina gătită din oase vindecă membranele mucoase ale sistemului digestiv, reaprovizionează conținutul de colagen din articulații, care scade odată cu înaintarea în vârstă, favorizează sănătatea părului, a pielii și a unghiilor.

Conținutul de vitamine și minerale din multe legume întărește rezistența organismului, conținutul lor de fibre promovează funcționarea sănătoasă a sistemului intestinal.

Nu în ultimul rând, condimentele au, de asemenea, un efect semnificativ asupra funcționării perfecte a sistemului digestiv. Ardeiul negru îmbunătățește producția de acid gastric care favorizează digestia, semințele de coriandru au un efect de purificare a sângelui care îmbunătățește pofta de mâncare, care promovează digestiv, moară de vânt, virală și bactericidă. Ghimbirul reduce inflamația, elimină greața, semințele de cardamom refac flora bacteriană a gurii, previne creșterea microbilor și pot aduce alinare chiar și în caz de intoxicație alimentară. Ardeiul iute (puternic) favorizează vindecarea mucoasei intestinale. Pătrunjelul este un diuretic excelent, iar lintea ameliorează și arsurile la stomac și aș putea să o enumăr mult timp.

Puteți vedea că nu este o coincidență faptul că bunicile noastre au fost, de asemenea, amabile cu mamele cu pătuțuri și astfel și-au întărit pacienții.

Nu puteți găti puțin un bulion bun, dar asta nu ar trebui să ne descurajeze, deoarece resturile pot fi folosite pentru a face alte feluri de mâncare. Orezul sau legumele vor fi mult mai gustoase dacă sunt făcute cu supă de oase (numită baza bucătăriei franceze, nu întâmplător). Poate fi servit aromat cu usturoi sau doar bătând un ou, dar îl putem servi și cu paste prăjite și suc de lămâie.

Dacă tot nu te epuizezi, merită să te congelezi în porții care pot fi folosite pentru a face un orez sau o legumă.

Supa de oase poate fi făcută din orice animal. Acum nu dau o rețetă aici, deoarece acesta este felul de mâncare de bază al bucătăriei maghiare. Când fac o oală de supă de 4-5 litri, folosesc următoarele condimente:

1 lingură de piper negru
1 lingură semințe de coriandru
4-5 ochi semințe de cardamom
4-5 boabe de ienibahar
1-2 flori de nucșoară
1 ardei iute
1 ghimbir proaspăt cu nucă
2-3 catei de usturoi
1 buchet de patrunjel, linte si frunze de telina

Puneți într-un coș de condimente, îl adăugăm în supă, așa că atunci când este gata îl putem îndepărta cu ușurință.