Nébih

null Decalajele se diminuează, dar există încă loc de îmbunătățire

Neajunsurile se diminuează, dar există încă loc de îmbunătățire

Agregarea rezultatelor inspecției sezoniere a lanțului alimentar de vară a indicat îmbunătățirea tendințelor din mai multe puncte de vedere. Acțiunea comandată de Róbert Zsigó, secretar de stat pentru supravegherea lanțului alimentar, a durat în perioada 1 iulie - 31 august a acestui an. Inspecția vizată a fost efectuată sub îndrumarea profesională a Oficiului Național pentru Siguranța Lanțului Alimentar (NÉBIH) de către oficiile guvernamentale județene și inspectorii NÉBIH. În cele două luni, 7.146 de unități și 24.482 de produse alimentare au fost inspectate de specialiști și au fost aplicate amenzi în valoare totală de aproape 42 de milioane HUF.

Studiul se concentrează pe unitățile comerciale și de catering care funcționează în locuri frecventate sezonier și turistic, plaje, produse alimentare vândute la evenimente, festivaluri, târguri, tabere pentru tineri și copii, producție și distribuție de înghețată, precum și servicii de catering de stradă, mașini tip bufet și catering. Anul acesta s-a acordat o atenție specială cărnilor preparate condimentate, marinate, produselor la grătar, înghețatelor, legumelor și fructelor de sezon.

Inspectorii au inspectat 7.146 de facilități în timpul operațiunii de două luni. Experții au examinat, de asemenea, locațiile de producție a produselor alimentare, diverse unități comerciale (de la piețe la hipermarketuri și supermarketuri), dar și unități de catering, unități de catering pentru evenimente mari, precum și gătit și servind bucătării care servesc tabere pentru copii.

Prelevarea a fost efectuată pe 166 de articole. Testele de laborator au relevat prezența salmonelei în 9 produse preparate condimentate, marinate preparate din carne și enterobacterii în 9 probe de înghețată. Produsul unei cofetării din Budapesta numit „Pinc macaron” conținea colorant Azorubin E122 „azo” care depășește valoarea limită, în plus, informațiile despre conținutul colorantului „azo” nu au fost furnizate clienților.

Pe baza deficiențelor experimentate în sezonul estival, au fost emise 226 de avertismente și 44 de restricții privind activitățile. Autoritatea a aplicat amenzi în 417 cazuri, în valoare de aproximativ 42 milioane HUF. Problemele au apărut în principal în ceea ce privește condițiile de igienă, calitatea produselor comercializate, capacitatea medicală a lucrătorilor, calificările acestora și trasabilitatea acestora.

În 2017, 5,3% din cele peste 24.000 de articole inspectate, în total 14 tone de alimente, au trebuit scoase din circulație, a căror valoare totală a depășit 4,6 milioane HUF. Comparativ cu anii precedenți, volumul și valoarea produselor retrase de pe piață au fost mai mici. În aceeași comparație, a scăzut incidența deficiențelor în întreținerea lanțului frigorific și a adecvării și calificărilor angajaților. Un alt aspect pozitiv este că există o tendință de scădere a lacunelor de trasabilitate și a proporției activităților ilegale. Cu toate acestea, este mai puțin plăcut faptul că incidența articolelor marcate și expirate incorect a crescut comparativ cu anii anteriori.

Vești proaspete

47 de baline confiscate au fost eliberate înapoi în Dunăre de către ÁHSZ

În ultimele săptămâni, Nébih ÁHSZ a inspectat și două duzini de magazine de pescuit. În timpul inspecțiilor, sute de crapuri de argint nespecificați, plătică, tencuială și alți pești au fost confiscate de gardieni.

Nébih ÁHSZ a interzis vânzarea a peste 70 kg de produse din pește în două magazine

În timpul inspecției unui magazin de pește din Mohács și unul din Paks, plasarea a peste 10 kg de capre și încă 60 kg de produse congelate din pește de crap, biban și muget a fost interzisă de pescarii Serviciului de Pescari de Stat Nébih ( ÁHSZ). Măsurile au fost necesare din cauza originii necunoscute a produselor.