Nevoile de vitamine ale sportivilor I.

Ceea ce trebuie să-și amintească toată lumea, chiar dacă ne trezește din visele noastre, este că există vitamine solubile în grăsimi și apă. Poate chiar v-ați amintit că D-, E, -K, -A, - în acest caz înseamnă nu numai dkg, ci și etichetarea vitaminelor liposolubile, exclusiv, alte solubile în apă.
Cuvântul vitamină constă din compoziția latinei (dezbatere) și aminei (compus organic care conține azot).
Vitaminele sunt esențiale pentru corpul uman și, din păcate, maghiarii doresc să suplimenteze cu bere, deoarece joacă un rol important în anumite procese ale vieții, cum ar fi creșterea, formarea sângelui etc. Nutriția unilaterală, alcoolismul, stresul, sportul, indiferent dacă este vorba de sport de elită sau de amatori, necesită reaprovizionare serioasă, deoarece în prezent Pământul nostru are un conținut atât de redus de nutrienți încât îl puteți umple minim, mâncați orice cantitate de legume sau fructe pe zi.

În sportul de tip viteză și forță

Dr. György Bíró, Dr. Károly Lindner: Tabel cu nutrienți

Să vedem exact care sunt cele mai importante vitamine și ce rol joacă în viața noastră.

Vitamine liposolubile:

Sunt mai greu de părăsit corpul, deci o stare de deficit se dezvoltă mai lent. Au nevoie de cel puțin 15-25 g de grăsime pe zi pentru a fi absorbite! Sunt mai puțin deteriorate în timpul gătit decât omologii lor apoși.

Alimente bogate în vitamine

Ulei de ficat de cod, ouă, ciuperci, margarină, ficat, carne

Abilități inflamatorii, irosirea mușchilor, oboseală

Uleiuri vegetale, nuci, semințe oleaginoase, mac, morcovi, fasole

Lipsa de coagulare a sângelui, cariile dentare

Spanac, varză, leguminoase, roșii

Lipsa formării țesutului epitelial, orbirea lupului

ficat, unt, boia, morcov, dovleac, spanac, pepene galben, cais

András S. Szabó - Pál Tolnay: Introducere în nutriția sportivă modernă, Bp

Vitamina A: (retinol)
Previtamina sa este beta carotenul, care este descompus în corpul nostru în vitamina A. Ficatul nostru este suficient pentru a stoca vitamina A timp de aproximativ 1 an, dar 70-90% din vitamina însăși este absorbită din sistemul nostru intestinal. Are nevoie de proteine pentru a o transporta din ficat, astfel încât, în cazul unui deficit proteic, mobilizarea acestuia poate fi inhibată. În absența violetului vizual, ochiul este incapabil să se adapteze la întuneric, aceasta se numește orbire crepusculară. În caz de supradozaj, pielea poate deveni gălbuie, poate cauza căderea părului, mărirea ficatului și chiar cancer pulmonar la fumători, deși acest lucru este încă studiat de experți.
Necesitatea sportivilor: 700-1000 µg/zi

Vitamina E: (tocoferol)
Un antioxidant important. Funcția sa principală este de a preveni formarea excesivă a radicalilor liberi din acizii grași polinesaturați. Radicali liberi: dacă procesele de ardere nu au loc perfect în organism, se formează mai mult oxigen și unele molecule non-oxigen cu un număr impar de electroni. Una dintre sarcinile electronilor este de a găsi o pereche pentru ei înșiși, dar cei care rămân de neegalat vor deteriora un alt compus, aceștia fiind adesea numiți „tâlhari agresivi”. Antrenamentul și antrenamentul intensiv cresc, de asemenea, formarea radicalilor liberi, deoarece peretele celular produce milioane de radicali liberi pe zi ca produs secundar al producției de energie.
Lecții învățate….
De ce avem nevoie atunci ?
Pentru antioxidanți!
Antioxidantul este polițistul din corpul nostru care ne captează și ne neutralizează tâlharii agresivi. Astfel de antioxidanți includ vitaminele E, C, carotenoizi și flavonoizi.
Nevoia sportivilor: 12 mg/zi

Vitamina D: (calciferol)
Vitamina D este, de asemenea, considerată un hormon, deoarece poate fi produsă de corpul nostru folosind lumina soarelui. (Cu toate acestea, aceasta nu este o formulare exactă) Distingem între vitaminele D, -D2, -D3. Pentru sinteza la nivelul pielii, nevoile sunt acoperite cu 10-15 minute pe zi la o vârstă fragedă, în timp ce, din păcate, la bătrânețe este mult mai lungă, deci merită suplimentată sub formă de alimente. Cu toate acestea, doar 50-80% din vitamina ingerată este absorbită. Una dintre funcțiile vitaminei este de a regla creșterea, atât la nivelul oaselor, cât și la nivelul mușchilor, dar în absența acesteia, poate dezvolta rahitism în adolescență și poate duce la osteoporoză severă la bătrânețe. Și aceste procese sunt ireversibile, ele pot încetini degradarea degenerativă doar cu un regim de vitamina D.
Potrivit unei publicații recente în cercurile sportivilor, bărbații care se antrenează regulat au reușit să reducă timpul de regenerare a mușchilor de câteva săptămâni acum! (Barker 2013)
Cel mai mare depozit al ficatului, joacă un rol în procesele metabolice ale calciului și tiroidei și are un efect pozitiv asupra crampelor musculare, depresiei, cancerului și a bolilor renale.
Sportivii au nevoie: 1500-4000 UI
Nevoi de oameni sănătoși vara: 400-800 UI, iarna 800-1000 UI (1 UI = 0,025 μg)

Vitamina K: (Fillokinon)
Funcția sa principală este de a juca un rol în procesele de coagulare a sângelui (ajutând trombocitele să adere), dar este esențială și pentru formarea oaselor. Absorbția are loc în intestine, deci dacă flora intestinală este deteriorată (de exemplu, tratamentul cu antibiotice), absorbția nu are loc. Există două forme de bază: K1, - K2.
Deficitul de vitamina K este un simptom caracteristic al rănilor dificil de vindecat și al bolilor inflamatorii. Nivelurile scăzute de estrogen sunt frecvente la sportivele de anduranță de sex feminin, astfel încât suplimentarea cu vitamina K este recomandată dacă este necesar, deoarece afectează și formarea osoasă. Fără cantitatea potrivită de vitamina K, proteinele nu pot fi încorporate în oase, aceasta se numește vitamina ca un marker al proteinei care ajută la încorporare. În caz de supradozaj nu trebuie să ne fie frică, nu cauzează probleme grave pe termen scurt, poate provoca doar pe termen lung, icter, leziuni hepatice, insomnie.
Necesitatea sportivilor: 700-900 µg/zi

Vom continua cu vitaminele solubile în apă peste două săptămâni! Rămâi cu mine și cunoaște-ne corpurile din cap până în picioare.:)