Nu depozitați aceste legume și fructe unul lângă celălalt

Dacă ați avut vreodată o legătură proaspăt achiziționată de legume sau fructe mai repede decât vă așteptați, probabil că ați stocat-o prost. Nu numai că putem păstra aceste alimente într-un loc nepotrivit, dar putem alege și „însoțitorul” greșit pentru ele. Acest lucru se datorează faptului că unele legume și fructe nu își tolerează apropierea reciprocă.

Alăturați-vă grupului nostru de Facebook!

Aproape toate legumele și fructele produc un gaz invizibil și inodor, etilena, care accelerează maturarea plantelor. Prea multă etilenă determină pierderea clorofilei, provocând bronzarea legumelor cu frunze verzi. Cu cât legumele sau fructele sunt mai coapte, cu atât produce mai multă etilenă. Dacă observați o piesă care a început să se deterioreze, scoateți-o din celelalte, deoarece va accelera și deteriorarea lor. Unele legume și fructe se păstrează cel mai bine singure, altele sunt în bună companie între ele și există unele care ar trebui evitate în asociere. Să vedem cum să le depozităm inteligent!

Magazin numai

Aceste legume și fructe emit cantități mari de etilenă. Prin urmare, cel mai bun lucru pe care îl putem face este să le depozităm în noi. Acestea includ:
mere, prune, piersici, pere, nectarine, pepeni, banane coapte
avocado, varză, roșie, ceapă, vinete, salată, ciuperci
Putem încetini maturarea multor soiuri care emit etilenă prin înghețarea acestora. Puneți-le într-o pungă de plastic pentru congelator în congelator pentru a-și păstra gustul și aroma.

Pot fi depozitate împreună

Următoarele legume și fructe pot fi depozitate împreună, dar nu le amestecați cu multe soiuri producătoare de etilenă, deoarece sunt foarte sensibile la gazul accelerator de maturare. Dacă doriți să vă amintiți mai ușor ce soiuri emit mult gaz, este suficient să vă amintiți că fructele emit mai mult etilenă, în timp ce legumele tind să fie mai sensibile la acest gaz.
sparanghel, broccoli, varza de Bruxelles, morcovi, fasole verde, cartofi, dovlecei
pepeni, struguri, fructe de padure