Nu poartă doar lemn, ci și grădina

Zoltán Wegroszta și soția sa s-au mutat la Kiskanizsa acum 12 ani. Datorită minunării internetului, am putut vedea mai multe fotografii pe unul dintre site-urile sociale care arătau un detaliu al grădinii lor ornamentale mici, dar și mai frumoase. Și se pare că cuplul de pensionari are nu doar o grădină ornamentală, ci și o grădină tradițională de legume, cu un cort din folie, semințe blocate și multe sfaturi.

Este, de asemenea, foarte util pentru ocupație, sănătate și puțină slăbire - așa a început Zoltánné Wegroszta istoria legumelor în grădina Kiskanizsa. Urmele proliferării verii a legumelor pot fi descoperite încă la sfârșitul lunii octombrie - varză, salată proaspătă, fragedă, încă ajunge în bucătărie din grădină.
- Le plantez singur pe toate, le semăn din semințe și apoi le plantez. Spre deliciul celui mai mic nepot al meu, pentru că va fi o salată cu cap mare. El poate mânca imediat salata! Imediat după îndepărtare și spălare, toată apa fără oțet. Îi place doar. Dar mâncăm și o mulțime de verdeață, a dezvăluit gazda grădinii Kiskanizsa. Un mic cort din folie în colțul zonei ascunde alte secrete în care Wegrost, de exemplu, prăjesc peste iarnă.
- Începe prin plantarea din semințe în sol liber, apoi dezasamblarea în fire așa că o plantez și o ud puțin. Nu mai trebuie să te descurci mai târziu, ploaia provocată de natură ajută la obținerea unei tulpini groase de praz.

În toamnă, soțul meu sapă cu o minge mare de pământ - pentru că este muncă masculină. În cortul din folie, îl punem într-un șanț și îl acoperim cu pământ. Poate fi scos cu ușurință de acolo oricând, poate fi transformat într-o supă de praz foarte delicioasă presărată cu puțină brânză rasă, divin - mi-a spus Wegrostáné. Cuplul vede că adevărata „societate a lăcustelor de piață” începe să îmbătrânească, cu tot mai multe grădini amenajate, fără vegetație. Au fost încă norocoși, în momentul în care s-au mutat în district, vecina în vârstă, mătușa Teri, care locuia alături, i-a ajutat încă foarte mult, cu sfaturi și răsaduri, chiar dacă cuplul cultivase deja pe o moșie din Cserfő. Se angajează în agricultura ecologică, nu folosesc nimic altceva după ce au spălat spray-ul, dacă apare gândacul de cartofi, este colectat și manual. Împărțirea muncii, desigur, se aplică: mai multă muncă fizică este treaba unui bărbat și ajută la ceea ce trebuie să fie, dar grădina este practic tărâmul femeii.

- De când ne-am pensionat amândoi, soția mea a preluat complet grădina. Recolta este meritul lui, dar eu ajut. Ne certăm adesea, desigur, pentru că el vrea. Eu așa. apoi ne oprim la jumătatea drumului. Dar nu ar funcționa fără ea și vom produce tot ce are nevoie familia - a spus Zoltán Wegroszta zâmbind. Gazda experimentează foarte mult cu semințe, nu doar cu legume, ci și cu flori. El stochează asterii fără stăpân în cutii separate - care au înflorit abundent în acest an - dar lângă el, semințele multor alte plante așteaptă primăvara să intre în pământ. „Urmez exemplul vecinei mătușă Teri”. Eu însumi iau semințele coapte. După uscare, îl adormim pentru iarnă, îl împrăștiem primăvara, devine răsad, iar apoi îl plantăm unul câte unul. Pentru prima dată în acest an, am plantat și floarea-soarelui - aprovizionarea este aici - deoarece magazinul gazdă a spus că dacă plantăm floarea-soarelui la capătul grădinii, aceasta va descuraja alunițele. Bine. nu a funcționat, dar a dat o recoltă foarte frumoasă, a devenit o gustare delicioasă când a fost prăjită și sărată - a spus Zoltánné Wegroszta.

La sfârșitul conversației noastre, am părăsit grădina ornamentală a cuplului, care este un mini arboretum. Suprafața mică este decorată cu multe arbuști veșnici și arbuști - tuia coloane și sferice, azalee, rododendroni, trandafiri și palmieri jukka. Chihlimbarul rulează pe gard pentru a crește și mai mult suprafața verde. Minuscula grădină ornamentală este înlocuită de drumuri acoperite cu pietriș și insule presărate cu mulci de pin. Fiecare colț dezvăluie grijă și dragoste pentru plante la poarta Kiskanizsa.

Adél Vincze
(Fotografii: Sándor Czigóth)