Numărarea caloriilor

Pentru a compara valoarea nutrițională a alimentelor, este foarte important să aveți la dispoziție diagrame de calorii. Cu toate acestea, acesta este doar un aspect și nu ține cont deloc de faptul că digestia umană este un proces viu și nu o descompunere fără viață.

Cum se măsoară caloriile? Ei bine, nu într-un mod cu adevărat organic, ci doar arde substanța. Dar credem serios că 100 de grame de cărbune ar fi la fel de îngrășate ca 100 de grame de carne grasă? Ei bine, atât pentru calorii. Pentru a afla cât de multe calorii procesează corpul nostru, nu strică să știm cât sunt ascunse aceste calorii (de exemplu, în fibre nedegradabile) sau cât de mult vor fi consumate în fața noastră de dolari și ciuperci care locuiesc intestinele noastre (de ex. zaharuri). Vedem că o dietă fixă cu calorii nu este suficientă, ci necesită cunoștințe serioase ale utilizatorilor.

Ceva de genul inconvenient: caloriile sunt de obicei folosite pentru a simplifica „kilocalorii” (kcal). Interesant este că atunci când vorbim despre conținutul caloric al alimentelor, facem simplificarea, dar atunci când comparăm exercițiile fizice, nu este întotdeauna. Din aceasta calculăm uneori că din păcate ar trebui să fugim ani de zile pentru a arde o felie de pâine, ceea ce este desigur absurd.

Știm că majoritatea caloriilor sunt „arse” prin alergare, ciclism, schi fond, patinaj, în funcție de greutatea dvs. - cu cât este mai grea, cu atât sunt mai multe calorii.