O dietă vegană nu este un moft!

Neînțelegeri, legende, concepții greșite despre filozofia vegană - și respingerea tuturor acestora, precum și beneficiile veganismului

Articole similare

Există mai multe legende și mituri circulând despre ce înseamnă exact o dietă vegană. De fapt, veganismul este mai mult decât ceea ce poate fi pus pe farfurie: filosofia vegană se extinde și în alte domenii ale vieții, precum îmbrăcarea (evitarea pielii, blănii, lânei, penelor și a altor materiale animale) sau boicotarea articolelor testate pe animale.

Dacă sunteți doar pe jumătate vegan, îl puteți folosi deja pentru sănătate
O dietă vegană strictă nu este obligatorie, este suficient să evitați alimentele de origine animală doar o parte din săptămână - astfel încât să puteți beneficia în continuare de beneficiile dietei. Spre deosebire de carnivorele obișnuite, cei care o evită prezintă un risc mai mic de obezitate, iar greutatea corporală medie este, de asemenea, cu 5 până la 20 la sută mai mică. Orice dietă vegetariană vă va ajuta să obțineți un indice de masă corporală mai scăzut și să reduceți riscul de diabet de tip 2 și boli cardiovasculare. Dacă beneficiile unei diete fără carne nu ar fi suficiente, consumarea a cât mai multe legume și fructe ar reduce șansele unor cancere, în special a cancerului colorectal.

Pentru suficientă proteină, există legume
Conform reglementărilor standard, o femeie de 60 de kilograme are nevoie de 50 de grame de proteine pe zi - acest lucru poate fi ușor realizat de un vegan, de exemplu, o ceașcă de spanac conține 5 grame, aceeași cantitate de linte 18 grame, tempeh, această soia 41 grame.

De fapt! Cercetări recente au arătat deja că, spre deosebire de legume, prea multe proteine animale pot afecta inima sau rinichii.

Cumpărăturile sunt mai ieftine pentru o dietă vegană
Urmarea unei diete vegane poate fi mai benefică nu numai pentru sănătatea ta, ci și financiar. Dacă vă planificați dieta cu atenție cu cereale, leguminoase, semințe oleaginoase și alte semințe, puteți economisi foarte mult, deoarece acestea pot fi cumpărate în cantități mari mai ieftine. Este la fel de economisitor dacă țineți evidența legumelor și fructelor în sezon.

Nici nu trebuie să renunți la cookie-uri
Anulare? Dimpotrivă: prăjiturile vegane câștigă concursuri la rând! Cum este posibil acest lucru fără ouă și produse lactate? De exemplu, încercați să preparați brioșa cu suc de mere, astfel încât să nu fie uscată, dar să aibă o culoare gustoasă. De asemenea, puteți face clătite cu sifon în loc de lapte!

Veganismul nu este doar un val de modă
Deși s-a răspândit de curând și a devenit bine-cunoscut călărind pe spatele diverselor mișcări ecologice, veganismul poate fi de fapt datat din India antică și cultura greacă, așa cum se găsește în instrumentele antice ale mai multor religii, cum ar fi budismul.

Nu aveți nevoie de suplimente doar pentru că urmați o dietă vegană
Doar un exemplu al numeroaselor concepții greșite: Vitamina B12 este vitală pentru buna funcționare a creierului și a sistemului nervos, dar se găsește numai în alimentele de origine animală. Cu toate acestea, aceasta poate fi înlocuită cu drojdie de masă, pe care o puteți presăra pe feluri de mâncare de paste, tofus și ricotta sau doar floricele proaspete.

Nu, cine a devenit vegan?
În zilele noastre, dieta vegană nu mai este deloc o raritate: într-un sondaj Gallup din 2012, 5% dintre americanii adulți care au răspuns s-au declarat vegetarieni, iar 2% au spus că au urmat o dietă vegană. Celebritățile sunt cunoscute ca fiind vegani precum actorii Alec Baldwin și Woody Harrelson, politicianul Bill Clinton sau chiar atleta de elită Carl Lewis și Mike Tyson!