O garnitură uimitor de bună - cartofi prăjiți

Este relativ dificil să creezi o garnitură uimitoare, deoarece nu este în mare parte un protagonist, ci un acompaniament pentru mâncare. După cum sugerează și numele, ornează. Cartofii prăjiți neagă această noțiune, știe tot ce are nevoie o garnitură, dar pe deasupra este ceresc, de neuitat. Dacă obiectivul este să impresionezi sau doar să faci ceva cu adevărat perfect ...

Cartofii prăjiți sunt, de asemenea, minunați, cartofii noi prăjiți pe pătrunjel sunt un element inevitabil al verii, na, dar cartofii prăjiți ... Na, ea este regina garniturilor. Cartofii fierți moale, într-o îmbrățișare divină cremoasă de brânză, concurează delicios cu carnea oferită alături. Este atât de ingenios încât merită consumat chiar și ca un singur fel de mâncare, cu o salată mică.

Gratin dauphinois - cartofi prăjiți/cartofi prăjiți

Ce vei avea nevoie:

4 cartofi mai mari -1 cană de smântână - cu cât este mai densă cu atât mai bine
Trappist ras 15 dkg, eventual brânză cheddar
1 ceapa cap
1 lingura unt
sare piper

Mai întâi coajați cartofii și tăiați-i felii subțiri. Gatiti in apa cu sare cateva minute si apoi filtrati.

Curățați și ceapa de coajă și tăiați-o în bușteni subțiri în formă de semilună. Ungeți un bol ignifug, așezați ceapa feliată și cartofii prefierți în el. Se condimentează cu sare și piper, se toarnă smântâna peste gât și se rade brânza deasupra. Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade Celsius până când brânza începe să se înroșească deasupra.

Aceasta este cea mai simplă, dar cerească formă de cartofi prăjiți pe care o putem oferi ca parte a unui prânz festiv elegant și a unei cine simple și casual. Simțiți-vă liber să variați în funcție de gustul nostru! Ca inovație, putem excela la condimentele noastre preferate, puțină slănină sau doar la ceea ce vedem că este bun. Versiunea făcută mai specială cu nucșoară și slănină, de exemplu, merită cu siguranță testată!

Cartofi caserola nucsoara

Ai garnitura la îndemână:

4 cartofi mai mari
2 linguri de ulei
12,5 dkg slănină (crudă)
3 căței de usturoi
2 capete de ceapă
2 linguri de făină
2,5 dl de cremă de gătit
½ litri de lapte
lingurita nucsoara macinata
5 dkg brânză Trappist ras
2 linguri sare
1/2 linguriță piper alb măcinat
1 lingura unt
3 linguri pesmet

Nu vă lăsați intimidați de numeroasele ingrediente, rețeta nu este puțin complicată, este un succes sigur pentru un bucătar novice! Curățați cartofii și gătiți-i întregi până se sărează ușor în apă. Se strecoară și, când este răcit, se feliază în inele subțiri. Decupați slănina și prăjiți-o într-o tigaie. Apoi adăugați ceapa, tocată și rasă. Se prajeste cu putina sare si piper pana cand ceapa este sticloasa. Adăugați făina. În timp ce se adaugă puțin, amestecați smântâna cu laptele și nucșoara, apoi turnați peste slănina de ceapă și aduceți la fierbere la foc mediu până când sosul este texturat.

Ungeți într-un vas ignifug, presărați pesmet și așezați feliile de cartof în straturi, turnând sos între fiecare strat. Presărați blatul cu Trappist ras, coaceți într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade Celsius timp de aproximativ 25 de minute și îl puteți servi! Bucura-te de masa ta!