O supă cremă ușoară și rapidă

De data aceasta din fenicul. Îmi place această legumă, aroma sa unică de anason face, de asemenea, o salată simplă specială. Tăiați în sferturi, prăjiți în unt cea mai ideală garnitură pentru peștele cu carne albă și chiar putem găti supă din el. Nici prețul nu este periculos, de obicei 750-800 HUF pe kilogram, un ... Citește mai mult Citește mai mult

Nici prețul nu este periculos, de obicei 750-800 HUF pe kilogram, vine din 150-200 HUF pentru o salată sau supă și un dublu pentru garnitură.
De asemenea, îl folosesc adesea pentru salată de portocale siciliene în loc de țelină.
Alegeți un specimen care are o frumoasă frunză exterioară albă și o frunză asemănătoare mărarului, care este verde proaspăt, nu ofilită.

Ingrediente: 1 fenicul mai mare, unt, 1 dl smântână, sare, piper

1. Tăiați feniculul, lăsați deoparte frunza
2. Fierbeți bucățile în unt și turnați peste suficientă apă pentru a acoperi. Se adaugă sare și piper, cca. Gatiti pana se inmoaie in 15 minute
3. Când feniculul este fiert, amestecați-l, apoi adăugați 1 dl de smântână, aduceți la fierbere o dată, sare dacă este necesar, piper din nou
4. Când serviți, presărați frunze de anason tocate