Miez de orez umflat

măr
orez
orez
orez cu lapte
orez prăjit cu lapte
Reţetă

Nici de data aceasta nu veți fi dezamăgiți de pufuletul de orez de modă veche. Este un desert excelent, dar îl puteți oferi și ca fel principal după o supă mai substanțială. Aceste rapoarte funcționează întotdeauna. O puteți servi unt cu gem, fructe, smântână sau chiar sos de vanilie.

Miez de orez umflat

Ingrediente:

25 dkg de orez
15 dkg zahăr
4 ouă
4 dkg unt
3 mere
1 l de lapte
1 db lămâie
1 pachet de zahăr vanilat
1 vârf de sare

Timp de pregatire: 20 de minute
Timp de pregatire: 25 min

Pregătire:

Spălați bine orezul bine. Turnați laptele într-o cratiță și începeți să gătiți. Se adaugă sare și zahăr vanilat. Când laptele fierbe, adăugați orezul și gătiți acoperit, la foc mic, amestecând ocazional. Când orezul se înmoaie și absoarbe laptele, se răcește până la călduț.

Alegeți ouăle pe jumătate și bateți o spumă foarte tare din proteine. Se amestecă bine gălbenușurile cu zahărul, apoi se adaugă untul și coaja rasă de lămâie. Adăugați acest lucru la orezul călduț și rotiți ușor albusurile la sfârșit.

Îndreptați jumătate din masă într-o foaie de copt unsă și unsă și așezați un strat de mere decojite tăiate în bucăți mai mici sau inele. Se acoperă cu amestecul de orez rămas. Dacă există mai multe ingrediente, puteți adăuga un strat suplimentar. Puteți chiar să radeți merele și apoi să le amestecați cu orezul. Se introduce într-un cuptor fierbinte, se coace la 160 de grade timp de 25 de minute, apoi se efectuează un test cu acul. Dacă acul introdus în fursec nu devine lipicios, orezul pufos este gata.