O dietă bogată în potasiu protejează rinichii diabeticilor

Una dintre numeroasele complicații care amenință diabeticii este deteriorarea funcției renale. Un studiu publicat recent a furnizat date noi despre modul în care aportul alimentar de potasiu poate afecta insuficiența renală asociată cu diabetul.

Diabetul este o problemă de sănătate publică în creștere la nivel mondial; potrivit Centrelor pentru Controlul și Prevenirea Bolilor, există 29,1 milioane de diabetici în Statele Unite. Și mai îngrijorător este faptul că CDC prezice că numărul de diabetici se va dubla sau chiar tripla în deceniile următoare. Dacă acest prognostic este corect, până în 2050, unul din trei sau cinci americani va avea diabet.

Deși se știe că obezitatea contribuie semnificativ la dezvoltarea diabetului, accentul principal al cercetării este asupra altor factori de risc din dietă, care sunt mai ușor de influențat.

În diabet, dieta este o parte esențială a planului terapeutic și se recomandă în principal o dietă săracă în sodiu și calorii. În general, clinicienii consideră că este esențial pentru diabetici să aibă o dietă fundamental sănătoasă, bine echilibrată, care acordă o atenție specială reducerii aportului de sare.

Diabetul zaharat de tip 2 (T2DM) crește semnificativ șansele de a dezvolta boli renale în stadiul final (ESRD) și boli cardiovasculare (BCV). Hiperglicemia, hipertensiunea și dislipidemia sunt factori de risc bine cunoscuți atât pentru ESRD, cât și pentru BCV.

În populația medie, potasiul este un mijloc de prevenire a tensiunii arteriale crescute și a accidentului vascular cerebral. Cu toate acestea, până în prezent s-a studiat un efect redus asupra efectelor potasiului asupra incidenței ESRD și BCV, în special la pacienții diabetici cu funcție cardiovasculară și renală intactă.

Potasiul este un mineral esențial pentru funcționarea normală a tuturor celulelor, țesuturilor și organelor: este implicat în transmiterea stimulilor, reglează ritmul cardiac și contracțiile musculare. Nivelurile normale de potasiu sunt asigurate de funcția renală în organism - prea mult și prea puțin poate provoca probleme.

Un dr. Un studiu condus de Shin-ichi Akai (Universitatea Shiga, Japonia) a adăugat noi date despre relația dintre potasiul alimentar și consecințele negative asupra sănătății pentru diabetici.

Conform datelor publicate în Jurnalul Clinic al Societății Americane de Nefrologie, o dietă bogată în potasiu poate ajuta la protejarea inimii și a rinichilor diabeticilor. Studiul a inclus 623 de pacienți japonezi T2DM, niciunul dintre aceștia luând în prezent un diuretic sau nu a avut antecedente de BCV. Pacienții au fost recrutați între 1996 și 2003, cu o urmărire mediană de 11 ani. În studiul pe termen lung, excreția de potasiu și sodiu a fost măsurată dintr-o probă de urină. Cantitatea acestor elemente excretată în urină este un indicator precis al cantității ingerate.

Rezultatele arată că nivelurile mai mari de potasiu urinar au fost asociate cu un risc mai mic de disfuncție renală și probleme cardiovasculare. Cu toate acestea, nu a existat nicio corelație cu concentrația de sodiu.

Autorii sunt de acord cu recomandările pentru reducerea aportului de energie, deoarece aceasta este o practică standard în îngrijirea diabeticilor, totuși dr. Araki avertizează că, într-o dietă cu conținut scăzut de energie și cu conținut scăzut de sodiu, nici potasiul nu este întotdeauna disponibil în cantități suficiente. El este conștient de dificultățile legate de întocmirea unei diete pentru diabetici: „Pentru o proporție semnificativă de diabetici, cea mai dificilă parte a unui plan terapeutic este de a decide ce să mănânce”. În același timp, el crede că creșterea conținutului de potasiu în dieta diabeticilor poate ajuta la prevenirea ESRD și BCV sau, cel puțin, la încetinirea progresiei acestuia.

Rezultatele sunt în concordanță cu cercetările anterioare care arată o incidență mai mare a disfuncției renale și a BCV la persoanele non-diabetice cu aport alimentar mai mare de potasiu.

Cu toate acestea, dr. Araki avertizează că studiul actual nu a furnizat date definitive că potasiul are efect efectiv asupra rinichiului diabetic.