Paine de migdale cu legume

Pâinea crudă poate fi preparată într-o mare varietate și gusturi. Masa este alcătuită din semințe și legume, apoi odihnită peste noapte și feliată și uscată 2-3 ore dimineața. Merită degustat deoarece poate fi un foarte bun înlocuitor pentru pâinea tradițională.

Rețetele mele de pâine de până acum: pâine uscată cu roșii

Rețeta originală de pâine este făcută din semințe de in. Pentru a obține cantitatea potrivită de acizi grași omega3 cu o masă crudă, ar trebui să consumați zilnic semințe de in. Dacă consumăm această pâine, nu mai există nicio problemă cu ea 🙂 Cu toate acestea, sunt mulți cărora nu le place gustul concentrat al semințelor de in ... ei bine, dacă ești așa, atunci această pâine este rețeta ta! Are exact atâtea semințe de in cât aveți nevoie, dar nu suficient pentru a vă sătura. .

o felie de paine

Ingrediente pentru 1 kg de pâine:
20 dkg migdale măcinate
20 kg de fulgi de ovăz (dacă sunteți sensibil la gluten, poate fi fără gluten)
10 kg de semințe de in aur (puteți folosi și maro, doar atunci culoarea nu va fi atât de frumoasă)
20 dkg morcovi, 10 dkg napi
20 dkg de mere
Sarat la gust

Materialele uscate sunt zdrobite până la o firimitură. Bucățile de migdale ar trebui să fie cam la fel ca semințele de in ...

Se amestecă merele cu sfecla aproape ușor, se sare și apoi se amestecă cu semințele. Obținem un aluat gros, nu trebuie să frământați prea mult, pentru că atunci pâinea va fi foarte compactă. Doar amestecați pentru a forma.

Formăm o pâine din ea, o învelim în folpack și vă puteți relaxa în frigider.

După odihnă, poate fi feliată foarte bine, feliile degetelor sunt așezate pe o grilă și uscate timp de 1-2 ore. Puteți continua să vă uscați, va fi mai greu, dar încă sfărâmicios, foarte delicios!

Din această cantitate, 15 felii de pâine au devenit o bază de pizza mai mare și mai mică. Painele stau la frigider 1 saptamana, eu am uscat bazele de pizza inca 3,5 ore, sunt complet uscate, cu siguranta vor sta mult mai mult.