Pansament Caesar acasă - Rețeta bucătarului nostru sănătos

Salata Cezar este o mare preferată la noi. Dacă nu am timp, folosesc de obicei un dressing pentru salată gata făcut, dar dressingul de casă este mult mai gustos decât atât. Să încercăm, merită.

- 2 galbenusuri de ou

- 4 linguri de ulei

- 1 linguriță de muștar Dijon

- 1 cățel de usturoi

- 1 lingură parmezan ras

- 1 lingura suc de lamaie

Există, de asemenea, o mulțime de versiuni ale pansamentului Cezar. Acest lucru este indicativ, merită încercat o dată și, dacă ceva este prea mult sau prea puțin pentru gustul nostru, puteți schimba proporțiile. Mai întâi, amestecați gălbenușurile, apoi adăugați muștarul. Acesta este urmat de ulei, unde este important să-l adăugați în porții foarte mici, încet. Ar trebui să fie cremoasă. Când am terminat cu asta, toate celelalte ingrediente pot veni. A se păstra la frigider până la utilizare.

Bacsis! Dacă doriți, puteți adăuga și un pic de sos Worchestershire (1/2 lingură).

Bine de stiut! Deoarece conține ouă crude, este foarte important ca ouăle să fie proaspete.