Alimente pline de fier

Sunt recomandate pentru anemie!

care

Acesta este unul dintre cele mai importante pentru organizația noastră oligoelement fier, pe care corpul nostru nu le poate produce, așa că trebuie să ne asigurăm că consumăm suficient din el. Cu o dietă echilibrată, acest lucru poate fi realizat cu ușurință, dar poate fi și cazul care a vizat pentru înlocuire van avem nevoie.

Deficiență de fier

Deoarece fierul este o componentă esențială a formării celulelor roșii din sânge, în absența acestuia, corpul nostru îl semnalizează imediat. Simptomele deficitului de fier includ oboseala, amețeli, cefalee, pierderea poftei de mâncare, dificultăți de învățare, senzație de frig, paloare sau, de exemplu, bătăi neregulate ale inimii.

Pentru mai mult fier la un moment dat în viața noastră corpul nostru are nevoie, de exemplu: în copilărie, în plus față de sportul activ, în timpul menstruației, a alăptării și a alăptării și în perioada post-chirurgicală. În majoritatea cazurilor, carența de fier este cauzată de obiceiurile alimentare slabe, unilaterale. Dietele fără carne pot crește riscul apariției acestuia, deci este important în acest caz să acordați atenția cuvenită consumului altor alimente cu un conținut ridicat de fier, precum și suficientă vitamina C și acid folic pentru a ajuta la absorbție.

Cereale și leguminoase

Cerealele au și un conținut de fier: în timp ce 100 g de făină de grâu conțin 1,7 mg de fier, meritul popular nemuritoare de zece ori mai mare. A fost numit și aurul incașilor cereale false devine din ce în ce mai faimos în țara noastră. Este o materie primă populară fără gluten, deoarece poate fi utilizată în mai multe moduri datorită gustului său neutru. Amarantul se pune pe rafturi în principal sub formă de fulgi și făină, apoi poate fi consumat ca garnitură, terci, ca materie primă pentru produse de patiserie, amestecat cu creme, iaurturi, chiftele și musli.

Semințe

THE alune de padure una dintre cele mai înalte cu conținut de fier semințe oleaginoase: 35 mg la 100 de grame. Deși macul este puțin în spatele acestui lucru, merită consumat adesea nu numai ca umplutură pentru prăjituri, ci chiar și pentru mâncăruri sărate. Macul este o sursă excelentă de proteine, dar pe lângă conținutul său de fier de 22 mg, este bogat în calciu, mangan, magneziu, fosfor, cupru, zinc, potasiu, seleniu și multe vitamine.

Carne, măruntaie

Mielul nu este doar o sursă excelentă de proteine, dar este extrem de ridicat în comparație cu alte carne fier este în el. Conține 10 mg de fier la 100 de grame ficat de porc abia rămâne în urmă, așa că merită să le consumați pe amândouă frecvent pentru iubitorii de carne. Carnea de vită, vițelul și ficatul de gâscă sunt, de asemenea, surse semnificative de fier, care pot fi incluse și în dieta noastră sub formă de ficat lubrifiat. Iar cei care preferă fructele de mare, în termeni de fier a scoici cea mai bună alegere, deoarece conține chiar și 10,5 mg la 100 g de miel.

Produse lactate și ouă

Laptele de oaie și de capră conține cel mai mult, dar produsele din lapte de vacă au și un conținut de fier: în timp ce 100 g de caș de vacă și lapte de vacă conțin 0,2 mg, brânza Emmental și Trappist conțin 0,7 mg. Excelentul sursa de proteine ouăle conțin 1,4 mg de fier la 100 de grame, deci poate fi de dorit un consum frecvent în acest sens.

Fructe

Dintre fructe este prune uscate, stafide, fier și fier de caise sunt demne de menționat, și coacăze, care sunt, de asemenea, vitamine cu bombe antioxidante. Rolul protector celular al antioxidanților este dovedit de mai multe rezultate ale cercetării. În plus, coacăzele roșii și negre sunt detoxifiante și diuretice, deci dacă sunt consumate în caz de deficit de fier, ca bonus, poate oferi sprijin corpului nostru în multe feluri.

Legume

Una dintre cele mai înalte cu conținut de fier (10 mg/100 g) legume a ciuperci porcini, care pot fi achiziționate fie sub formă uscată, sub formă de pulbere sau congelată.

Fasolea uscată, mazărea uscată și lintea au, de asemenea, un conținut ridicat de fier, din care putem prepara nu numai legume și supe, ci merită să încercăm și versiunile lor de salată și smântână.

Deși măcrișul și spanacul au un conținut ridicat de fier, este bine de știut că acidul oxalic din ele inhibă absorbția sa maximă în corpul nostru.

Înlocuire ușoară a fierului

Trebuie să luăm în calcul faptul că, în multe cazuri, se folosește doar o fracțiune din conținutul de fier din alimentele noastre. Absorbția fierului poate fi inhibată, de exemplu, de acidul oxalic deja menționat sau de acesta, dacă nu consumăm suficientă vitamină C împreună cu ea. În timp ce 20% din fierul din produsele din carne, doar 1-5% din cele de origine vegetală este absorbit.

Dacă doriți un supliment de fier ușor de încorporat, puteți lua în considerare diverse preparate fără prescripție medicală, care, de exemplu sub formă de sirop, vă ajută corpul să obțină fierul de care are nevoie zilnic.