HENI LE ÎNCARCĂ

Când te-ai săturat de multe gătite, așa după vacanță. Când vrei doar ceva rapid, dar foarte delicios. Când vă împerecheați, puteți găsi materii prime acasă doar pentru a le adăuga. Ei bine, atunci ai nevoie de ACEST! Pastele angelice de ciuperci de 10 minute, cu patru brânzeturi!

Un fel de mâncare simplu pentru paste (știm de la italieni că cele mai bune paste sunt cele mai simple), pe care le punem împreună în câteva minute, iar apoi îl mâncăm cu plăcere aproape pofticioasă.

Și ce este pasta angelică? Ei bine, vermicelli:) Pentru că o delicatesă sărată poate fi făcută nu numai din spaghete, tagliatelle sau penne, ci și din vermicelli. Dar de ce vermicele? Încerca! Vei fi surprins! Acest lucru va face vasul nostru pentru paste mai matasos, mai moale și mai compact. În plus, putem aduce împreună arome atât de sofisticate din brânzeturi delicioase, chiar și ciuperci maro mai fine și puțină cremă la care nici nu te-ai gândi. Dar asta este!

Ingrediente pentru 2 persoane:

25 dkg vermicelli - gm paste în dieta gm
25 dkg ciuperci maro (bebeluș)
1 linguriță unt sau margarină
2,5 dkg de parmezan
2,5 dkg cheddar - lm diet lm trapista
2,5 dkg mozzarella - lm în dietă lm mozzarella
2,5 dkg crema de branza - lm in dieta lm crema de branza
1,5-2 dl de smântână sau lapte - lm în dietă lm lapte
sare, piper, salvie (proaspătă)

Pregătire:

Puneți steagul în apă sărată pentru a găti aluatul, aprox. 4 minute, dar verifică desigur. Ideea este să fii al dente! Întotdeauna descriu că aceasta nu este urizare, ci este practic, ci practic. Și anume, dacă aluatul este gătit semidur, se amestecă cu sosul pregătit pentru acesta, se absoarbe, se umflă puțin mai mult, preia toate aromele delicioase ale sosului, devine unul cu el.

Asa de. Atâta timp cât vermiculele noastre sunt principale, ne putem face sosul ceresc. Topiți untul într-o tigaie, adăugați ciupercile feliate, condimentați. Apoi puteți veni crema, apoi amestecul de brânzeturi rase și crema de brânză. Rulați-l bine împreună, lăsați brânzeturile să se topească și sosul cremos să se îngroașe. Apoi adăugați aluatul scos din apa fierbinte (NU clătit). Să o răsucim din nou, acum totul este împreună și îl putem servi deja. Delicatetea salviei, care se armonizează atât de mult cu gustul plin, pământesc și aroma bogată a ciupercilor brune, revine din aluatul cald. Și se descurcă bine. Te păcălește complet în legătură cu această mâncare somptuoasă. Vinul alb fin sau rosé se potrivesc cel mai bine cu el.

Aluatul nostru divin de 10 minute este terminat, după care fiecare își linge cele 10 degete! Adăugați pofta bună!

Puteți găsi postările mele pe pagina mea FaceBook, precum și pe Instagram.