Pentru protecția cartilajului și a articulațiilor

„Lasă mâncarea să fie medicamentul tău, iar medicamentul tău să fie mâncarea ta", a spus Hipocrate. 80 la sută pot fi prevenite, iar problema poate fi remediată în mare măsură printr-o dietă potrivită.

Bolile cauzate de uzura articulațiilor afectează 40-50% dintre persoanele cu vârsta peste 60 de ani. Deși problema devine mai frecventă de-a lungul anilor, acest lucru nu împiedică persoanele cu vârsta cuprinsă între 30 și 40 de ani să se plângă. Există sute de articulații în corpul uman. Sarcina articulațiilor este să ne conectăm și să ne ținem oasele împreună, pentru a păstra integritatea oaselor. Cartilajul articular este un țesut conjunctiv flexibil care ne protejează articulațiile sub sarcină. Pentru a vă deplasa cât mai ușor posibil, trebuie să vă protejați articulațiile și cartilajul. Cel mai important sfat pentru cartilaj și articulații este să consumați o mulțime de legume și fructe, să obțineți suficiente lichide, să consumați alimente bogate în acizi grași omega-3 și să slăbiți în caz de supraponderalitate.

70 la sută din cartilaj este apă, alimentarea adecvată cu lichide este esențială pentru funcționarea optimă a corpului. Apa nu este doar componenta principală a cartilajului, ci și o parte a lichidului sinovial, protejând astfel articulațiile.

Cerința minimă este de 2 litri pentru femei și 2,5 litri pentru bărbați. Cu o oră de exerciții intense putem pierde 5-6 dl de lichid, așa că trebuie să suplimentăm cantitatea menționată mai sus cu această cantitate. În deshidratare nu numai starea cartilajului și a articulațiilor se deteriorează, dar deja cu 1-2% pierderi de lichid pot apărea tulburări de concentrație, dureri de cap, amețeli. În caz de durere de cap, nu atingeți imediat după medicație, încercați medicamentul cel mai ușor disponibil și cu vindecare rapidă, beți un pahar cu apă.

Plictisit de gustul său neutru? Congelați piureul de căpșuni sau alte piure de fructe și aruncați cuburile de gheață colorate în paharul de apă plin. O mică varietate are un efect pozitiv atât asupra ochilor, cât și asupra papilelor noastre gustative.

Aportul adecvat de lichide ajută la un metabolism mai bun, astfel, joacă, de asemenea, un rol important în eliberarea excesului de greutate, care este o problemă comună care stă la baza plângerilor articulare. Excesul asupra noastră crește uzura articulațiilor, deoarece dacă corpul nostru are o greutate suplimentară, se exercită o presiune mai mare asupra articulațiilor.

Cel mai eficient mod de a slăbi este pe lângă creșterea activității fizice cu o dietă sănătoasă. Dar dacă ai rămas doar o halbă de apă minerală, poți urma dieta cea mai perfect pusă la punct, nu vei obține efectul dorit. Alimentele sunt digerate în prezența fluidelor, deci dacă acoperim doar o fracțiune din necesitate, metabolismul nostru încetinește semnificativ, pierderea în greutate se împiedică, cartilajul își pierde hidratarea, nu își pot îndeplini funcția în mod corespunzător, protecția articulațiilor.

Zinc: Este vital pentru metabolismul articulațiilor și al cartilajului. Se găsește în următoarele alimente: stridii, midii, germeni de grâu, nuci de Brazilia, carne.

Cupru: Este esențial pentru producerea de colagen. Surse: sardine, migdale, nuci pecan și nuci de Brazilia.

Vitamina E: Inhibă formarea de substanțe care provoacă artrită. Surse: germeni de grâu, leguminoase, oleaginoase, stafide, cereale, legume cu frunze verzi, gălbenușuri, uleiuri vegetale.

De care trebuie să ai grijă

Aportul excesiv de sare poate crește riscul de osteoporoză. Aportul mediu de sare din Ungaria este de 12 grame pentru femei și de 17 grame pentru bărbați, deși necesarul zilnic este de doar 4-5 grame. Nu sare fără gust! Ieșiți din monotonia sare-piper-piper roșu, condimentați cu verdeață! Consumul excesiv de zahăr duce la obezitate, care dăunează articulațiilor. Până la 200-250 de calorii pe zi pot proveni din zahăr adăugat: asta înseamnă 50 de grame. Încercați să înlocuiți zahărul cu surse naturale! Se poate îndulci și cu fructoză.

Obezitatea este o afecțiune asociată cu acumularea de țesut adipos. Țesutul adipos produce, de asemenea, substanțe care cresc tendința la inflamație, grăsimi din sânge, zahăr din sânge și niveluri de acid uric din sânge, precum și tensiune arterială. Acest lucru poate provoca ateroscleroză, care afectează, de asemenea, alimentarea cu sânge a articulațiilor. Astfel, prin menținerea unei greutăți corporale ideale, multe probleme pot fi evitate. În timp ce supraponderalitatea stimulează tendința de inflamație, consumul de acizi grași omega-3 are un efect antiinflamator. Alimentele bogate în acizi grași omega-3 sunt peștii marini, semințele oleaginoase și uleiurile lor precum canola, semințe de cânepă, semințe de in și nuci. Mănâncă pește de mare cel puțin o dată pe săptămână - la grătar, nu prăjit! Cea mai bună sursă de acizi grași omega-3 printre pești sunt somonul și tonul.

Tonul poate fi, de asemenea, preparat ca o cremă sandwich pentru micul dejun, dar poate fi consumat și sub formă de salată de ton pentru cină, presărată cu ulei de semințe, cum ar fi semințe de dovleac sau ulei de semințe de struguri. Nu numai pierderea în greutate, ci și protecția articulațiilor este ajutată de consumul abundent de legume și fructe, care asigură organismului suficiente vitamine și sporesc senzația de plenitudine. Dintre vitamine, vitamina C este cea mai importantă pentru sănătatea articulațiilor și a cartilajului, deoarece contribuie la formarea corectă a colagenului și la încorporarea acestuia. Avem nevoie de minimum 5 porții (400-500 g în total) de legume și fructe pe zi pentru a preveni bolile.

Nu vă speriați de numere, nevoia poate fi ușor satisfăcută! Un măr mai mare poate avea până la 300 de grame, 5 roșii de dimensiuni medii 400 de grame, o pere medie de 200-250 de grame. Semnificativ Vitamina C-sursele includ lămâi, portocale, ardei, varză, măceșe, coacăze negre, pătrunjel. Fie că este vorba de o masă dulce sau sărată, supă, legume sau carne, oricare dintre mesele noastre poate fi ușor aruncată cu surse de vitamina C care, de asemenea, stimulează sistemul nostru imunitar. Ardeii verzi pot fi umpluți cu un cerc și serviți într-un castron rece. Coacăzele și portocalele pot fi amestecate cu crema de brânză de vaci ca desert, limonada poate fi făcută din lămâie, ceaiul poate fi făcut din măceșe.

Multe vitamine, minerale și oligoelemente pot ajuta la protejarea articulațiilor noastre: a mangan un oligoelement esențial pentru funcția enzimelor necesare construirii țesutului cartilajului. Alimentele bogate în mangan includ semințe oleaginoase (alune, migdale, caju, nuci), cereale (cu cât conține mai puțin procesate, cu atât conține mai mult mangan) și germeni precum germenii de grâu. Deși reduce absorbția manganului, calciul este un agent de întărire a cartilajului.

În calciu bogat în produse lactate, semințe oleaginoase (migdale, nuci, maci), fasole uscată, legume cu frunze verzi. THE Vitamina D contribuie, de asemenea, la protejarea oaselor și articulațiilor. Surse bune sunt heringul, macrouul, somonul, sardinele, tonul, laptele, cerealele integrale, ouăle, ficatul.