Péter Buday și Veca Janicsák: Este gras! - Interviu cu Nóra Szily

Life.hu a decis că asta este gras! consumă întreaga țară cu un stil de viață sănătos, pierderea în greutate și un program de exerciții fizice. Dar cum ajunge Veca în asta, care, pe lângă frumusețea ei, își strălucește cel mai mult vocea? Și bucătarul vedetă? Cine poate vedea clar că nu disprețuște mușcăturile delicioase. De fapt! Să ne plângem despre acest „un punct de dragul gustului!” - așa cum spun când gust ceva nou.

este

Veca, de ce te-ai angajat să participi la This Fat! program?

Vechi: Mi-a plăcut mesajul. Vreau să fac campanie pentru un stil de viață sănătos pentru toți cei care îl iubesc. Cred că dacă o facem pentru sănătatea noastră, putem trăi mai fericiți, mai echilibrați și poate mai mult. Acest lucru este important pentru mine. Cred în asta. Prin urmare, nu a existat nicio întrebare că aș spune da.

Peter, ca bucătar, pe ce argumente a ales?

Petru: Am vrut să slăbesc din nou pentru că, deși am slăbit 25 de kilograme, atunci am rămas fără puteri. Acum practic am un contract pe care trebuie să-l scap de încă douăzeci de lire sterline în trei luni. Mănânc mâncare sănătoasă aici, în bucătărie, credeți sau nu. Singura problemă este că mușc foarte, foarte mult. Gust totul pentru că sunt dependent de gust, dar este și un lucru psihic. Te liniștește. Și mama și bunica mea au gătit bine. Dacă m-am înșelat și am fost pedepsit pentru ceva, bunica mi-a apăsat o pâine grasă în mână ca o mângâiere. Acesta este în continuare cazul. Dacă se supără ceva, mănânc ceva repede. Pentru mine, acesta este cel mai bun control al stresului, ci doar duce la supraponderalitate.

Veca, nu ai fost stresantă?

Vechi: Sunt mai mult un „devorator de stres”, adică dacă sunt tensionat, nu pot mânca. Aceasta este mai mult o problemă pentru mine.

Peter spune că vrea să slăbească. Veca, ai o problemă cu imaginea corpului tău?

Vechi: A fost, dar nu este. Am practicat sport de multă vreme și, când cineva se antrenează două ore pe zi, nu arată că, oricât ai mânca, nu te îngrași. Când am încetat să mai fac sport și m-am concentrat doar pe cântat, ei bine, m-am simțit ca zeul meu, am dat drumul. Au apărut câteva kilograme, pe care de atunci i-am mulțumit lui Dumnezeu, dar nu aș spune că sunt fericită pentru că o femeie nu este niciodată ceea ce știm. M-am împrietenit cu felul în care sunt - o figură feminină.

Dar ce vrei să schimbi?

Vechi: Vreau o burta de zaruri, lucrez la ea acum. Am decis că va fi anul acesta!

Hm. Peter, cum să stai cu zarurile?!

Petru: Și eu am, doar că totul este un zar mare. Am înghițit.

(Giggle.) Dar știu că era un tip slab.

Petru: Da. Am jucat baschet până la 19 ani, pe care a trebuit să-l opresc din cauza unei accidentări, iar apoi am devenit student la bucătărie. Apoi, în aproape o clipă, greutatea mea a sărit de la șaptezeci și șase la o sută de lire sterline, care apoi a crescut mai mult. La urma urmei, unul îmbătrânește și este leneș. De aceea, văd această oportunitate ca un ajutor, deoarece va exista o anumită constrângere externă care mă va face să slăbesc acum. Știm cu toții experiența de dietă timp de două zile, apoi vine weekendul și promitem să continuăm luni.

Vechi: Da, „de luni” - acest jurământ îl bântuie pe om în aproape orice.

Petru: De aceea, trebuie să aflați ce vă ajută. Lucrăm la acest lucru și va fi exemplul lui Veca. Spui că au pus o fotografie pe frigider, nu-i așa?.

Vechi: Asta fac! Am lipit deja un porc. La un moment dat, am tăiat animale mici despre care nu se putea spune că sunt subțiri - și le-am descărcat. Când l-am privit, mesajul a fost: „Veca, nu poți mânca!”

Să vorbim aici despre drum. Peter, de ce ai devenit bucătar?

Petru: Mama m-a crescut singură și mi-a spus: „Băiețelule, nu te mai pot susține, ai nevoie de o profesie sigură, du-te să gătești”. Aceasta a fost precedată de o declarație din partea profesorului meu de clasă - eram foarte comediant - că „Budayk, nu aplici la facultate sau universitate pentru că nu sprijini școala”. I-am răspuns că nu. Din moment ce nu am înțeles nimic altceva - simțul meu tehnic este încă zero astăzi - am fost la Hungarhotels ca student la bucătărie prin intermediul mamei mele.

Cum a devenit un bucătar vedetă?

Petru: Cred că norocul meu este că pot vorbi despre mâncare într-un mod care îi prinde pe toți. Imaginați-vă o pâine grasă presărată cu arpagic proaspăt tăiat, sărată și simțind mirosul delicios al acesteia.

Vechi: Hmmm, imaginația mea a început deja.

Petru: Pot spune orice despre mâncare, ceea ce pare interesant, dar trebuie să spun că am avut noroc pentru că atunci când am venit acasă din München la doi ani după schimbarea regimului - eram bucătarul unui hotel de 4 stele de acolo - am fost la Remiz la Alice, care era foarte deschisă la știri. Apoi piața era deschisă, puteam încerca o mulțime de ingrediente și imaginația mea putea începe. Sunt foarte mândru că am fost bine cunoscut în profesia mea înainte în mass-media. Poate de aceea am ajuns la televizor. În urmă cu zece ani, festivalul vinului avea întotdeauna o cină de gală în care bucătarii erau personajele principale. Judit Stahl dorise doar să înceapă o școală de gătit - pentru că nu mai difuza știri - și căuta profesioniști. Pe atunci aveam deja o diplomă în educație și formare profesională. M-a văzut la un spectacol de genul acesta, m-a chemat în biroul lui și mi-a spus magnific: „Când va fi televizorul?” Am început după câteva încercări.

Nu a avut niciodată febră de cameră?

Petru: Nu. Poate pentru că am putut să merg printre oaspeți foarte devreme și să lucrez în locuri unde am întâlnit o mulțime de oameni celebri. Acest lucru dizolvă inhibițiile destul de repede. Nu mai era o problemă să luminezi o persoană pe o scenă. Practic nu am niciodată febră de lampă. Ego-ul meu este la fel de mare ca biserica din Városmajor!

Vechi: Sunt invidios pentru asta, pentru că este ciudat până astăzi. Nu neapărat când trebuie să vorbesc, ci când cânt. Întotdeauna mi-e frică să stric textul. De aceea mi-e frică constant. Uneori mi-am blocat brusc propriul text. Bineînțeles că o rezolv de obicei, dar tot am febră de lampă.

Putem spune că visul pe care l-ai prețuit în timpul X-Factor s-a împlinit?

Vechi: Cred că pot spune da acum. Slavă Domnului că a venit împreună, ceea ce este, de asemenea, mulțumit fanilor mei. Tocmai am primit un disc de platină pentru al doilea album, aur pentru al treilea. Încerc să păstrez legătura cu ei și să le acord atenție. Poate că ideea este că de obicei nu mă mint singur. Nu spun sau fac ceva cu care nu sunt de acord. Am putut rămâne cine eram în primul moment.

Cercetătorii de talente au avut loc de atunci. Simți pe pielea ta că ai frică?

Vechi: Nu mi-e frică de asta. Pe de o parte, am plecat și de la un cercetător de talente, așa că ar fi interesant să spunem că nu mai există. Mai degrabă mă gândesc că, dacă cineva merită și poate rămâne pe teren, voi împinge acest lucru. Fii oameni care sunt talentați și capabili să ofere publicului tău. Mi-era teamă de cei care s-ar putea să nu aibă suficientă putere pentru asta. Nu este nimic mai îngrozitor când nu știi ce să faci cu tine însuți, simți că știi ceva și totuși nu există cerere pentru asta.

De ce fel de personalitate este nevoie pentru asta - dacă asta este cheia?

Vechi: Pe de o parte, este necesară o mare răbdare, trebuie să aștepți momentul. Am fost și eu acolo pentru ca Steaua să se nască și apoi nu s-a întâmplat nimic. A trebuit să cred că va veni timpul meu. Celălalt nu este să cobori. Trebuie să rămâi pe pământ și este important să știi: nu ești singurul din lume și ceea ce ai acum nu va fi întotdeauna așa. Cât timp este, trebuie păstrat și îngrijit.

În acest sens, gastronomia a devenit, de asemenea, la modă, există o mulțime de gastrobloggeri și există, de asemenea, o competiție între bucătari.

Petru: Fiecare bucătar este o prima donna. Toată lumea este foarte mândră că a ajuns acolo unde se știe că poate să-și formeze o opinie. Este un lucru fantastic că acest lucru poate fi făcut și public. Se dă puțini oameni și mulți nu o apreciază suficient.

Peter, cum o estimezi?

Petru: Când spun ceva, încerc să-l exprim într-un mod care să nu se implice foarte mult. Mărturisesc că există o diferență uriașă între un bucătar și un bucătar bun. Un bucătar bine gătit va face bine vasele. S-ar putea să veniți cu ceva, dar trebuie să îl încadrați în infrastructură, aveți nevoie de un bucătar pentru planificare și creativitate. Este același proces creativ să fii bucătar, să inventezi mâncare, ca să creezi ca artist. Știu că sună grandios acum, dar trebuie să luați în considerare un milion de lucruri, să aveți multe cunoștințe, să fiți conștienți de anumite reguli, dar între timp să puteți lovi cu ușurință anumite reguli. Dacă încalc o regulă, cred că o voi face bine. Mulți oameni spun „Wow, dar curajos!” Sau răspund doar „Cum îndrăznești să faci asta?”. Aici începe arta.

Veca, cum se naște cântecul tău? Există și multe aspecte acolo. De exemplu, ceea ce este la modă astăzi?

Vechi: Pentru mine, ideea este că de obicei nu iau în considerare aceste aspecte. Vreau să fac muzică pe care să o interpretez în mod autentic. Acesta este cel mai important. Nu te poți întinde pe scenă. Dacă nu simțiți sentimentul despre care cântați, asta este. Ei observă.

Oricum, ce zână de bucătărie ești?

Vechi: Mama mea gătea mai mult de când lucrez, dar și eu pot! Mâncăm în principal alimente sănătoase, nu este prea multă tocană. Ingrediente pentru salată, pește. Îmi place somonul, poate veni oricând, dar îmi plac și ouăle. Cred că ouăle fierte sunt bune pentru aproape orice. Nu mâncăm multă pâine, mâncăm doar lucruri însămânțate. Îmi plac o mulțime de arome, dar nu vreau ceea ce este foarte supărat pe stomac sau ceea ce este foarte gras. Sincer, nu suport mâncarea foarte maghiară.

Ce nu poți face?

Vechi: Tocanita de unghii, tripa - scutura frigul. După cum văd, deja m-am săturat de ele.

Petru: Cu toate acestea, acestea sunt alimente delicioase, dacă sunt preparate într-o formă ușor diferită, diferit.

Peter, spune-mi ce iubești și nu ai renunța niciodată la asta.

Carnea prăjită.

Vechi: Oh, dar bine, și mie îmi place asta!

Petru: În plus, piciorul de gâscă și rața.

Ceea ce nu mănâncă niciodată?

Petru: Fără larve, gândaci. Indiferent cât de multe proteine ​​spun că au, voi fi mai vegetarian.

Și îmi este greu să-mi imaginez asta.

Petru: Nici eu nu voi găti sfeclă roșie, cu siguranță, dar să luăm un măr, un pui și creativitatea poate veni. Asa de?

O lipesc în burta ei.

Vechi: Sau mănânc pui prăjit și mănânc mere.

Petru: Acestea pot fi, dar dacă tai merele în articole și stropesc puiul pe fâșii cu cimbru, tocană pentru piure de cartofi sau orez este gata în 2 minute. Dacă tai puiul și pun mărul de cimbru în mijloc și îl prăjesc, am un pui umplut. Dacă coc un inel și pun puiul pe el, am un pui de mere.

Deja mâncăm în capul meu cu Vecha.

Petru: Dacă râșez mărul, se face un sos. Dacă l-am pus în burtică ras, amestecat cu puțină lămâie - am din nou o altă umplutură, iar acum sunt doar câteva versiuni ale unei relații măr-pui. Trebuie să ne gândim să facem mâncarea variată și sper că vom ajuta cu asta. Parola: fiți gata în 10 minute!

. și nu îngrășați. Oh, e greu! Veca, te chinui mult?

Vechi: Da, dar vreau doar să fac ca fetele tinere să uite de autocompătimire. Să fim sănătoși, să arătăm normali, dar nu trebuie să fii o persoană slabă care să nu fie o astfel de figură. Mutați-vă, profitați la maximum de dvs. - acesta este cel mai important lucru. Atunci poți fi mulțumit de tine. Nicio problemă dacă ești mai plin sau mai musculos.

Mutare. Veca, să te călărești este vârful inimii tale.

Vechi: Călăria este totul, pentru mine este o relaxare totală. Voi fi o altă persoană dacă sunt cu calul meu. O să mă calmez. Dacă am ceva greșit, ies la el, îi mângâi partea și mă simt mai bine imediat. De asemenea, esența sportului este că se eliberează tensiunea acumulată în alt mod. Când alerg o tură, îmi golesc energiile și îmi curăță și capul. Pot să gândesc mai bine.

Peter, poți slăbi fără să mori de foame?

Petru: Nu. La urma urmei, slăbim consumând mai puține calorii decât ardem. Ideea este că, dacă mâncăm mai puțin, ar trebui să fie bun și semnificativ! Ne place! Nu suferi.

A făcut mulți oameni celebri fericiți cu bucătarul său - cred că nu suferă. A fost unul care a surprins pe cineva?

Petru: Un lucru pe care l-am surprins pe cineva, dar a fost acela al meu! Am întâlnit mulți oameni celebri de la Jimmy Carter, prin soția lui George Bush, la Schwarzenegger și John Malkovich, de la Eva Marton la Naomi Campbell. Ai Armand Assante? Un tip latinos frumos. Au fost filmate aici, la Budapesta. Eram bucătar la Remiz, era noaptea târziu, iar chelnerul a spus: Peter, ieși afară, aici e vreun actor american care vrea ceva de la tine. Bucătăria era ca un atac cu bombă - și eu la fel. M-am spălat, m-am strâns cu mare greutate, am ieșit și apoi tantusul a căzut. El a fost regele în filmul Columb, oricum a jucat întotdeauna răul. A petrecut cu personalul său și a spus că nu a mâncat niciodată un pește atât de delicios în viața lui și se simt atât de bine, mulțumesc foarte mult. Ne permit să facem o fotografie comună? Până atunci mă dizolvasem și spuneam „bineînțeles” și dacă vrei îți voi da și un autograf!

Bucătarul răutăcios. Veca, viața ta s-a schimbat foarte mult în ultimul an și jumătate. Ai devenit printre oamenii pe care îi cunoști, ei reacționează la tine cu totul altfel.

Vechi: Este ciudat, pentru că nici mie nu-mi pasă atât de mult. „Viața stelară” nu mă emoționează. Nu eu sunt cel care vrea să fie în centrul atenției tot timpul și vrea să fie implicat. Aș prefera să-mi rup capul peste planurile mele. Simt că încă mai am loc de îmbunătățit și mai am de lucru - pe asta încerc să mă concentrez. Nu sunt prea mulțumit de ceea ce se întâmplă în acest moment, aș prefera să fiu atent la ce altceva ar putea fi din asta.

Îți formulezi dorințele?

Vechi: În prezent vreau să-mi îmbunătățesc abilitățile instrumentale, cânt la pian, cânt la chitară, cânt regulat. Mi-aș dori să pot scrie cu adevărat melodiile mele pe următorul meu disc și să pot atinge eu însumi un instrument în concertele mele. Acest lucru este foarte important pentru mine. Oricum, am dorințe, desigur, dar acestea sunt încă ascunse pentru că, după cum știm, sunt puțin superstițioasă. Îmi place să vorbesc despre ei doar când sunt aproape familiarizați, dar pregătirea agricolă este încă printre ei pentru a înțelege cu adevărat caii!

Cântărețul în cizmele de cauciuc.

Vechi: Asta e corect!

Petru: Nu cred că această dualitate este atât de ciudată. De exemplu, îmi amintesc adesea asta, dar este păcat că nu pot cânta muzică. Pentru că există un moment în care ar fi frumos.

Vechi: Totul poate fi lansat într-adevăr în muzică!

Petru: Când o persoană este lovită de o emoție mare - indiferent de ce este - se întorcea de mine de nenumărate ori pentru a uimi, dar eu mă așezam la un pian. Când eram bucătar în München, trăiam cu un violonist și un dulcimer - iar piesa Spring Wind Floods Water a devenit deja vioară.

Vechi: Ei bine, asta este puterea!

Petru: Știam și scara de pe Cimbalmon, dar mi-am dat seama că sunt surd și șchiop nemăsurat. Îi invidiez pe cei care știu asta. Nu rău, doar oftând asta, dar ar fi frumos să știi! Dar acum rămâne că pot asculta Veca cântând și ea poate gusta ceea ce „compun” eu. Sper că mulți vor face acest lucru!

Este gras! slăbire și
programul nostru de viață!