Piele de fructe, nasi sănătoși

Pielea fructelor are o textură similară cu cea a gumei, cu excepția faptului că nu conține zahăr, ci doar fructe, are un gust intens și proaspăt și poate fi făcută din aproape orice, tot ce aveți nevoie este un smoothie îngrijit și un cuptor pentru acest lucru sănătos și gustare gustare.

La început, numele de piele de fruct poate părea ciudat, dar adevărul este că descrie cu adevărat textura acestei gustări divine și sănătoase. Este suplu, strălucitor și, de fapt, nimic mai mult decât un piure de fructe subțire uscat și uscat. Dacă este suficient de dulce, nu are nevoie de fructe, zahăr sau alți îndulcitori și va fi perfect atunci când se mură din fructe de pădure - căpșuni, zmeură, mure, afine, coacăze -, cireșe, vișine, galbene și piersici, prune, kiwi, mango, dar și crude. este indicat să aburi marul sau paraul în puțină apă înainte de acesta, apoi să îl filtrezi și să-l piure.

De asemenea, putem combina fructele cu pielea de fructe pentru a obține diferite efecte gustative, dar putem adăuga și puțin piure de mere la orice fruct, deoarece conținutul său ridicat de pectină ajută la gelatinizarea și solidificarea pastei de fructe mai devreme. Dacă ne place să ne jucăm cu arome și condimente, putem contrabanda cu puțină vanilie, scorțișoară, ghimbir în măduva fructelor.

piele

Cum se face pielea de fructe?

Fructele moi și coapte se spală, se usucă, se pasează într-un blender, dacă se folosesc mere și pere, curățate, curățate, aburite până se înmoaie în puțină apă, apoi se amestecă.

Măduva fructelor este gustată, condimentată după gust, dacă nu este suficient de dulce, apoi îndulcită cu puțin zahăr sau miere, agave sau sirop de arțar, amestecată. Dacă conține bucăți mai mari de coajă sau semințe, poate fi spart printr-un filtru dens.

Căptușiți o foaie de copt - dar puteți folosi mai multe pe rând - cu hârtie de copt, turnați și întindeți pasta în ea, astfel încât să nu fie mai mult de 2-3 mm subțire, cu cât este mai subțire, cu atât mai repede este gata și puneți-o într-un cuptor de 70 de grade. Pielea fructului este de aprox. Uscați timp de 4-5 ore, uscați, deschizând ocazional sau susținând ușor ușa cuptorului cu o lingură de lemn pentru a permite scăparea aburului. Între timp, fii atent, deoarece depinde de conținutul de apă al fructului atunci când este făcut, este bine dacă este deja asemănător pielii la atingere și nu mai este umed.

Lăsați-l să se răcească complet din cuptor, apoi trageți-l de pe hârtie sau tăiați-l după gust cu hârtia, dacă este tăiată în benzi, poate fi rulat cu ușurință și dus cu voi. sănătos ca nasi.