Căutați o rețetă sau un ingredient

Pieptul de pui este unul dintre cele mai populare ingrediente. Pe lângă faptul că se încadrează în dieta ta, mulți oameni adoră acest lucru, deoarece este gata rapid. Dar trebuie să se fi întâmplat tuturor că nu a reușit să prăjească piept de pui zdrobit și suculent. Carnea era uscată sau doar mestecată la mijloc. Cu toate acestea, nu este deloc diabolic să faci un piept de pui delicios.

Ingrediente:

2 fileuri de piept de pui dezosate, fără piele
2 linguri de ulei de măsline
sare
piper
unt
1 buc suc de lamaie

Ca prim pas, încălziți o tigaie și porniți cuptorul și preîncălziți la 150 de grade. Îndepărtați excesul de umiditate din pieptul de pui în timp ce vasul se încălzește, fără a fi necesară biciuirea. Presărați cu grijă ambele părți ale fileului cu ulei de măsline, apoi sare și piper.

Dacă tigaia este fierbinte, așezați bucățile de piept de pui și coaceți timp de 3-3 minute pe fiecare parte, până când sunt primite ambele jumătăți de scoarță. Nu întoarceți carnea cu o furculiță, folosiți în schimb o pensetă.

După ce pieptul de pui a primit o crustă roșie frumoasă din tigaie se da la cuptor si se coace 15 minute.

Scoateți tigaia din cuptor și puneți-o în jur de 5 dkg de unt, iar când untul s-a topit, presărați fileul cu el și sucul de lămâie stors. După 2-3 minute de odihnă, puteți felia și carnea sfărâmicioasă și suculentă.

Condiment, páC

Pe lângă sare și piper, puteți folosi orice condiment. În tigaie puteți presăra carnea cu rozmarin proaspăt, cimbru sau chili, puteți pune și usturoi zdrobit pe el. De asemenea, puteți face murături. Dar ascultă asta carnea trebuie să rămână în marinată cel puțin 30-60 de minute.

Garnitură

Ne place, de asemenea, pieptul de pui, deoarece se potrivește oricărei garnituri. Puteți servi carne la grătar cu orez, cartofi, salată sau mei mai sănătos, bulgur, quinoa.