Piure de dovleac

Rețeta este potrivită pentru faza 2, faza 3

piure

ingrediente pentru a face 1 portie

  • 50 g dovleac pl. Hokkaido (fără sâmburi)
  • 70 g dovlecei
  • sare
  • piper
  • nucşoară
  • ulei de masline

procesul de preparare a mâncării

Dovleacul este tăiat în bucăți egale și gătit în apă sărată sau copt la cuptor. Gustul dovleacului prăjit va fi mai moale. Dacă se alege prăjirea, așezați dovleacul feliat pe o foaie de copt unsă cu ulei de măsline, puneți-l în cuptorul preîncălzit la 180 ° C și coaceți până se înmoaie. Dovleacul Hokkaido nu trebuie să fie decojit, dar de ex. Curățați dovleacul înainte de coacere. Curățați dovleceii, scoateți semințele și gătiți-le în apă cu sare. Așezați dovleacul și dovleceii pregătiți într-un bol de amestecare și tăiați cu un mixer cu tije. Se amestecă ulei, sare, piper și un vârf de nucșoară în această masă.