Nassolda

„Urăsc prăjiturile cu brânză de vaci, deoarece sunt uscate sau prea dulci, dar în asta vreau să fac baie!” Această frază a venit din gura lui Zita când mi-a spus că are o rețetă pentru o plăcintă cerească cu brânză de vaci făcută de soacra ei și de partenerul ei.
A tastat imediat. Mi-au trebuit săptămâni să încerc în sfârșit, dar de atunci îi binecuvântez numele!

Aceasta este într-adevăr o rețetă leneșă. De fapt, am fost atât de leneș încât nici nu am scos presa de cartofi sau sită pentru a împinge brânza de vaci. Prăjitura este cam rustică, dar foarte bună!
Eram sceptic pentru că era puțin ciudat să stropiți făina ușor pe tava de copt, apoi brânza de vaci și făina din nou. Cumva a fost atât de ireal și nu am văzut cum s-ar transforma de fapt într-o prăjitură feliată .... Chiar dacă l-aș turna cu laptele. Desigur, atunci în creierul meu am ajuns la punctul în care crema de ouă a picurat frumos până la fund și ar ține totul împreună, dar chiar și atunci.

Vedeți cât de simplu este totul!

25 dkg făină de strudel
50 dkg de caș de vacă
jumătate pachet de praf de copt
10 dkg stafide (opțional)
jumătate de coajă de lămâie rasă
1 pachet de zahăr vanilat
22 dkg zahăr pudră
5 + 5 dkg unt
2 dl lapte
2 oua intregi

Faina se amesteca cu praful de copt, jumatate din coaja de lamaie si 22dkg zahar si jumatate din aceasta se presara pe o foaie de copt unta cu 5dkg unt.

vaci

Apăsați brânza de vaci de 50 kg cu o presă de cartofi, presărați stafide, zahăr vanilat și coajă de lămâie.

Se presară cu restul de amestec de făină-zahăr, se presară 5dkg de unt și se presară cu 2dl de lapte, în care amestecăm cele 2 ouă.


În cuptorul preîncălzit la 180-190 grade pentru aprox. Coaceți timp de 35 de minute. Blatul ar trebui să roșească.

Unii oameni abia așteptau să se termine fotografia! 😀
Fiica mea cea mică, Réka, a atins lucrurile.

Femeie leneșă cu plăcintă cu brânză de vaci

Dacă ți-a plăcut rețeta leneșă (căreia îi mulțumesc din nou lui Zita), alătură-te și mie pe Facebook!