Plante speciale de legume

Curiozitatea noastră este naturală. După un timp, tânjim din nou. Vrem arome și culori noi pe farfurie, împreună cu un sandwich simplu pentru micul dejun, precum și o coacere în grădină sau o cină gourmet. În timpul meselor, legumele sub diferite forme ne pot îmbogăți cu o experiență gastronomică de neegalat.

Există atât de multe feluri de legume în lume, atât de multe soiuri care se pierd complet în aprovizionare după un timp. Fructele și legumele fără precedent au fost puse pe rafturi în ultimele decenii ca ingredient pentru salată, într-o pungă picantă, pentru umplutură, coacere și gătit, desert. Cunoașteți cele mai populare fapte de reproducere din Europa și aruncați o privire la paleta din Africa și Orientul Îndepărtat!

Roșii cherry albe: un avantaj extrem de mare față de frații săi roșii mari este că, la fel ca soiurile cu carne galbenă, nu îi împovărează pe iubitorii de roșii cu gastrită sau reflux din cauza acidității sale scăzute. Planta de tomate crescută este în continuă creștere, cu randament moderat, până la 8-10 fructe de pădure de roșii se pot dezvolta pe grupuri. Chiar și când sunt coapte, roșiile albe cremoase au un gust plăcut fructat. Este popular cu sandvișurile de mic dejun, precum și salatele.

Roșii cherry de ciocolată: și-a primit numele nu din gustul său, din ce în ce mai mult din culoarea sa: când este coaptă, culoarea boabelor ușor alungite se joacă în nuanțe de maro ciocolată și roșu. Nu vă surprindeți de gustul său ușor amar, deoarece este o roșie proaspătă, cu un conținut ridicat de antioxidanți și un gust extrem de special. În ceea ce privește creșterea, este în continuă creștere și, la fel ca roșiile cherry albe, este moderat abundentă. Arată grozav pe un pat de salată lângă mâncăruri din carne și pește.

Roșii albastre indigo: Un profesor de la Universitatea din Oregon a creat acest soi special traversând un paradis sălbatic cu un doctorand. Această plantă semi-determinată este foarte rezistentă, fructele de nuc pot fi păstrate bine. Carnea fructului de pădure, care devine albastru indigo la soare, este roșie când este coaptă. Nu vă speriați dacă boabele de roșii cu gust acru devin roz închis în coperta frunzelor, este normal. Este o garnitură excelentă pentru boluri reci și ingrediente pentru salată.

Roșii din creier: exteriorul său destul de înfricoșător și bizar are un gust acru. Boabele pot crește mari, cântărind 150-200 grame, culoarea lor a rămas roșeața tradițională. Își câștigă forma pe măsură ce se dezvoltă prin filetarea ei de-a lungul peretelui compartimentelor, ca și cum ar fi o serie de fructe de padure topite. Planta în sine este un soi cu randament ridicat, puternic, în continuă creștere. Chiar arată bine în același timp, dar este perfect și pentru salate și garnituri.

Ardei negru de frumusețe: Fructele legumelor negre, care seamănă cu soiul de ardei California, sunt de culoare violet-negru. Carnea lor este groasă și gustul lor este dulce. Are o creștere determinată, randamentul său este maturat relativ simultan. Poate fi un producător special de salate, o specialitate suplimentară de coacere în grădină.

Morcovi negri: cu un exterior purpuriu închis extrem de decorativ asociat cu o culoare interioară portocalie. Există o diferență mică de gust în comparație cu sfecla tradițională. Recomandat lângă paturi de salată și legume la grătar. Își pierde culoarea în timpul gătitului, dar este excelent pentru abur.

Afine anuale: plantă consumatoare de spațiu, se dezvoltă în tufișuri largi și înalte. Pe lângă faptul că este ușor de crescut, este foarte ușor să te duci sălbatic. Crește fructe de padure negre, care sunt exact aceleași ca mărime și culoare ca buruiana neagră (Solanum nigrum). Fructele sale dulci pot fi folosite și pentru deserturi, condimente, gemuri și gemuri.

Cartofi mov: în acest caz, culoarea mov nu denotă culoarea exterioară, ci „valorile” interioare. Coaja neagră a legumei sud-americane este mărginită de pulpa albastru-violet, care își păstrează culoarea în timpul gătitului și decolorează toate ingredientele gătite cu ea. Concepția greșită este o creație modificată genetic, un soi 100% natural.

Balul meu dovlecei: ochii obișnuiți cu apariția dovlecilor decorativi pot fi uimiți la început, deoarece dovlecelul sferic aproape perfect seamănă cu soiurile mai mici cu modele de buline până când sună. Are același gust și utilizări ca dovleceii tradiționali, dar avantajul său remarcabil este că poate fi ușor umplut.

Bureți cilindrici: De asemenea, cunoscut sub numele de calmar net sau loofah. Este delicat la murături, poate fi umplut și amestecat, dar este folosit în industria cosmetică (săpun de lufă), excelent pentru curățarea ochelarilor și băilor, a fost deja făcut din acesta inserții de pantofi tăiate la dimensiuni și perii de unghii. Semănând în martie, crește până la mărimea dovlecelului în toamnă, dar până atunci va începe formarea de fibre și interiorul său va fi ca un burete - de unde și numele său. Necesită spațiu însorit, suport puternic și o cantitate relativ mare de apă.

Buretii patrati: fructul său este un strat lung, conic pentru tulpini, cu 10 coaste longitudinale proeminente. Este o plantă iubitoare de căldură, sensibilă la îngheț, îi place solul bogat în substanțe nutritive. Fructele necoapte pot fi folosite în multe feluri: aburite sau fierte, tăiate în inele și uscate. Poate fi păstrat mult timp și poate fi utilizat mai târziu după înmuiere. Fructele tinere din soiuri dulci sunt consumate crude sau puse în bulion.

Mazăre cu aripi pătrate: Una dintre cele mai importante culturi de legume din Asia de Est și Africa. Fiecare parte a plantei oferă o dietă bogată în proteine. Păstăile necoapte se consumă în principal întregi, aburite sau fierte. Semințele coapte sunt, de asemenea, prăjite, fierte și pot fi folosite fie ca garnitură pentru alimente, fie pentru a face „lapte” vegetarian și „brânză” vegetală, precum și tofu. Rădăcina tuberoasă este foarte bogată în proteine, care, la fel ca lăstarii tineri, frunzele, florile, se mănâncă sub formă de legume sau crude. Manșoanele pot fi păstrate până la 3 săptămâni.

Specialități cu randament ridicat

Chili de somon asiatic: Ardei iute din Malaezia. Planta crește până la o înălțime de 80-100 cm. Fructul său este ascuțit, subțire, lung de 6-10 cm. Lista cu 10 clarități are o putere de 8,5. Fructul său se ridică în sus, devine roșu în bucăți mici. De asemenea, potrivit pentru cultivarea containerelor și amplasarea balconului. Extrem de productiv. Este foarte potrivit pentru condimentarea preparatelor din carne și a specialităților alimentare.

Ardei gras aurii: plantă joasă în creștere 40-50 cm. Fructele sale mici, cu vârf contondent, galbene sunt dulci, crescând abundent. Ideal pentru salate și mâncăruri reci.

Castravete balsamic: acest târâtor cu tulpină, cunoscut și pentru efectul său medicinal special, crește până la 2 m lungime cu 5 unghiuri. Dezvoltă bucle simple pentru a-și ține tulpina răsucitoare. Fructele sunt recoltate necoapte, verzi, iar când sunt coapte pielea este galben strălucitor sau portocaliu. Forma și dimensiunea sa sunt extrem de variate: are, de asemenea, o formă cilindrică, în formă de fus și eliptică. Mănâncăm carnea fructelor sale necoapte, a cărei coajă este un excelent agent de compostare. Stratul de semințe al fructelor coapte, bogate în zahăr, este folosit pentru a face dulciuri.

Salam: Putem recolta o mulțime de rude apropiate ale cârnaților, acestea cresc la mijlocul lunii iulie. Acest soi chinezesc poate cântări 3-4 kg. Se dezvoltă rapid, mai ales în vremea caldă de primăvară și vară.