Aperitive

Muncim din greu pentru a vă oferi ceva valoros pe acest site. Tot ce vă cerem este să verificați uneori site-ul web al unuia dintre agenții de publicitate - care plătește pentru munca noastră în schimb. Lasă pe altcineva să-ți plătească curiozitatea. Permiteți reclame pe această pagină și cunoașteți sponsorii dvs.

Această cremă de vinete este puțin diferită de versiunea transilvană. Finitudinea sa rezidă în simplitatea și gustul său natural. Pentru mine, a devenit untul meu preferat pe pâine prăjită, cu o șuncă subțire sub păr.

2 vinete
3 căței de usturoi
1 dl ulei de măsline
sare, piper măcinat

Tăiați vinetele pe jumătate pe lungime, apoi presărați suprafața de tăiere cu sare. Usturoiul curățat este, de asemenea, tăiat pe lungime în jumătate. Cu un cuțit ascuțit, înțepați mijlocul vinetelor de câteva ori, apoi strângeți bucățile de usturoi în tăietură. Stropiți cu ulei de măsline, măcinați piperul pe el și așezați-l pe o foaie de copt cu suprafața de tăiere orientată în jos. Poate doriți să puneți o foaie de hârtie de copt în tava de copt.

Se introduce într-un cuptor fierbinte de 140-150 de grade și se coace timp de aproximativ 30-35 de minute.

Răzuieți carnea de vinete înmuiată cu usturoiul cu o lingură într-un castron, adăugați puțin ulei de măsline și zdrobiți cu o furculiță. Adăugați mai multă sare dacă este necesar.