Prin urmare, nu clătiți puiul prăjit cu cola

Știam deja că diferite băuturi răcoritoare nu ne servesc sănătatea din cauza cantității de zahăr adăugat, dar ultimul experiment a confirmat din nou acest lucru. Examinând perechea de zahăr și proteine s-a descoperit de ce nu trebuie să clătiți puiul prăjit sau peștele prăjit cu cola.

Combinația de băuturi îndulcite cu zahăr, cum ar fi sucurile, băuturile răcoritoare carbogazoase și alimentele bogate în proteine, cum ar fi carnea slabă, peștele, puiul și produsele lactate pot afecta negativ echilibrul energetic și corpul stochează mai multe grăsimi, potrivit revistei BMC Nutrition. Deci, dacă ți-a plăcut să bei cola cu picioarele tale suculente de pui până acum, nu ar trebui să o faci de acum înainte.!

Băuturile răcoritoare parțial supra-zahărate sunt în spatele obezității Sursa: pixabay.com

Cercetătorii spun că băuturile cu zahăr reduc oxidarea grăsimilor cu 8% după masă, începând cu descompunerea moleculelor de grăsime.

„Am constatat că o treime din caloriile din băuturile îndulcite cu zahăr nu au fost folosite de organism, rezultând o metabolizare redusă a grăsimilor și mai puțină energie utilizată de organism în timpul proceselor metabolice. Ca urmare a acestei eficiențe metabolice reduse, corpul stochează mai multă grăsime ", a spus el. Dr. Shanon Casperson, autorul principal al studiului.

Cercetătorii au efectuat experimentul cu 13 bărbați sănătoși și 14 femei sănătoase, care aveau în medie 23 de ani.

Participanții au participat la două studii de douăzeci și patru de ore: în primul rând, au trebuit să mănânce două alimente proteice de 15% (pentru micul dejun și prânz) și, în al doilea rând, au trebuit să mănânce două alimente proteice de 30%. Mușcăturile au fost clătite cu o băutură zaharată în timpul unei mese și o băutură neîndulcită în timpul celeilalte mese.

Pentru a determina câte grame de carbohidrați, proteine și grăsimi au fost utilizate de participanți, precum și câte calorii au fost arse pe minut, cercetătorii au măsurat consumul de energie și metabolismul în diferite condiții. Camerele de studiu aveau, de asemenea, televizor, internet și alte facilități de bază, deoarece participanții petreceau ore sau zile acolo, imitând condițiile de acasă.

Dacă o băutură cu zahăr este consumată cu un aliment de 15% proteine, oxidarea grăsimilor, adică descompunerea grăsimii în sine, se reduce cu o medie de 7,2 grame. Această cifră reprezintă deja o scădere de 12,6 grame într-o masă proteică de 30% - a dezvăluit studiul.

Potrivit autorului studiului, deoarece experimentul a implicat persoane cu greutate sănătoasă, ar trebui să se acorde mai multă precauție la persoanele supraponderale, deoarece acestea pot răspunde diferit la modificările dietetice. În țările dezvoltate, consumul de băuturi cu zahăr este cea mai mare sursă de carbohidrați și una dintre principalele cauze ale obezității. Desigur, pe lângă băuturile răcoritoare, mâncarea rapidă și stilul de viață sedentar contribuie și la atâtea persoane care se luptă cu probleme de greutate.