Blogul Sub Remedies

Un gust al dietei de Anul Nou

La fel ca în zilele de Crăciun, merită să planifici un leagăn conștient pentru petrecerea de Revelion, să nu arunci frâiele și să dai sens tuturor cu exclamația că oricum slăbesc de ziua de Anul Nou.

Întrucât o masă mai semnificativă cade la cină de Revelion, prânzul poate fi mai modest. Seara, desertul merită reținut și important. să ții trei mese pe zi, cu minimum 4, maxim 6 ore pauze.

Următoarea rețetă este un adevărat clasic: piept de curcan umplut cu prune uscate cu salată franceză de prune. Singura întorsătură din dietă este că salata franceză este făcută cu iaurt, nu maioneză concentrată.

Ingrediente:

1,2 kg piept de curcan
10 felii de slănină
150 g prune uscate
1,5 dl vin roșu uscat
4 mere medii
1 bucată de ceapă
2 lingurite de ulei de masline citrice
nucșoară, sare, piper
cimbru, patrunjel, salvie

600 g bază de salată franceză (mazăre amestecată, sfeclă, napi, țelină)
2 cartofi medii
6 bucăți de castraveți de delicatețe
1 măr mare
3,5 dl iaurt grecesc sau iaurt natural
2 lingurițe maioneză ușoară
1 linguriță de muștar
1 linguriță suc de lămâie
sare, piper, îndulcitor (după gust)

Pregătire:

Preîncălziți cuptorul la 180 ° C. Tăiem buzunarele în carne (nu este nevoie să feliem, această carne trebuie prăjită împreună), o împăturim, o sărăm, o piperăm, o condimentăm. Carnea încolțită este căptușită cu prune uscate, unul dintre merele decojite și tocate (o putem aromă cu puțină scorțișoară). Carnea este resigilată și înțepată cu un ac de carne. Acoperiți blatul cu slănină (acesta poate fi pus în jumătate și jumătate în el și deasupra). Legăm sparanghelul cu șuncă și îndepărtăm ace. Așezați carnea cu partea îmbinată în sus într-un vas de copt. Aruncați rozmarin proaspăt, usturoiul, ceapa tocată și merele rămase. Se presară vin și ulei. Acoperiți într-un cuptor și fierbeți până se înmoaie (aproximativ 1 oră), apoi coaceți descoperit până când este roșu crocant (alte 20-25 de minute).

Gatiti legumele pentru salata franceza, dar pastrati-o putin crocanta. Se amestecă merele și castraveții riscanți. Pansamentul este pregătit într-un recipient separat. Puteți folosi mai multe arome date în rețetă (muștar, suc de lămâie, condimente), dar păstrați raportul dintre maioneză și iaurt. Se amestecă ușor cu legume și se lasă la frigider timp de cel puțin 1-2 ore pentru a aduce aromele împreună.

Pofta buna si an nou fericit!

Dieta de Revelion a Programului de subdezvoltare include elemente tradiționale și de meniu de reformă, precum și sfaturi pentru un leagăn conștient pentru perioada festivă. Dieta este disponibilă în grupul Facebook închis al programelor.