Putem scăpa de cereale?

Ar provoca demență, dureri de cap, epilepsie?

Dacă tocmai ai mâncat un castron de muesli la micul dejun sau ai vrut doar să iei un sandviș cu tine la prânz, poate pastele sunt felul tău preferat, nu citește mai departe!

scăpa

Creat: 21 noiembrie 2013 10:57
Modificat: 22 noiembrie 2013 12:43 PM

Potrivit lui Perlmutter, consumul de cereale poate provoca demență, dureri de cap cronice, depresie, epilepsie și alte probleme grave de sănătate. „Chiar și cerealele sănătoase pot provoca ADHD, anxietate, dureri de cap cronice, depresie și probleme similare”, scrie el pe site-ul său.

Dr. Perlmutter prevede că creierul nostru funcționează cel mai bine atunci când consumăm grăsimi și proteine, dar boabele deteriorează și distrug funcția creierului. „Bolile grave precum Alzheimer pot fi ușor prevenite prin modificări majore ale stilului de viață și ale dietei.”

„Stilul de viață este extrem de crucial pentru dezvoltarea bolii Alzheimer, dar cumva nimeni nu a dezvăluit aceste informații până acum”.

Potrivit dr. Perlmutter, șansele de a dezvolta boala Alzheimer pot fi reduse dramatic dacă cineva consumă mai puțin de 60 până la 80 de grame de carbohidrați pe zi, crește aportul de grăsimi (în principal cu ulei de măsline extravirgin, ulei de cocos, carne de vită pești sălbatici), luați suplimente alimentare.

"Această dietă este mult mai aproape de dieta oricărei persoane. În trecut, dietele oamenilor constau în 75% grăsimi și 5% carbohidrați. Dieta medie americană de astăzi este de 60% carbohidrați și 20% grăsimi".

„Genele umane s-au adaptat de-a lungul mileniilor la o dietă bogată în grăsimi, cu conținut scăzut de carbohidrați, dar limbajul echilibrului s-a răsturnat și consumăm astăzi mult mai multe carbohidrați decât înainte și acest lucru este extrem de dăunător creierului nostru”.

Dr. Perlmutter a Forbes El a declarat în declarația sa că o dietă cu conținut scăzut de grăsimi ar putea fi acuzată de majoritatea bolilor moderne. „Interesant este faptul că oamenii care consumă mai multe grăsimi depozitează mult mai puține grăsimi decât cei care evită grăsimile și mănâncă mai mulți carbohidrați”.

Desigur, există și critici ai ideilor doctorului Perlmutter, care subliniază în principal împotriva medicului că în cartea sa se bazează în principal pe experiențe personale, studii de caz individuale și opinii, adică afirmațiile sale nu au nicio bază științifică.

Alți experți se tem că, citind cartea, oamenii vor dori să înlocuiască carbohidrații din dieta lor cu carne și produse lactate, care, la rândul lor, pot crește susceptibilitatea lor la bolile cardiovasculare.