Așa poți înota de răceală și gripă în această toamnă, iarna: un bănuț de apărare

Pe măsură ce se apropie iarna, avem tendința să ne strângem: programele în aer liber sunt înlocuite de o canapea confortabilă, uitându-ne la televizor, citind cu o cană de ciocolată caldă sau ceai. Dacă vă petreceți seara acasă, merită să gustați legume și fructe crude în loc de prăjituri și bomboane de ciocolată, chiar dacă selecția de legume și fructe de sezon este puțin mai restrânsă în comparație cu perioada de vară, începutul toamnei. Morcovi, mere, pere, portocale sau mandarine: nu le putem împușca cu ele și ne putem salva de o boală mai gravă mâncându-le.

Odată cu sosirea vremii mai reci, mulți tind să se înghesuie și să se relaxeze seara acasă pe canapeaua confortabilă seara. Sunt mulți oameni care nu vor să se antreneze după serviciu: după ce au părăsit locul de muncă, este deja întuneric, care lucrau cu bicicletele primăvara și vara, iar la începutul toamnei preferă să folosească transportul public sau să urce într-o mașină .

Adică, majoritatea oamenilor trăiesc un stil de viață sedentar în lunile de iarnă și mănâncă mai puține legume și fructe în același timp cu scăderea ofertei sezoniere de legume și fructe decât vara. Cu toate acestea, mai ales în lunile de iarnă, avem mare nevoie de aport adecvat de vitamine și minerale și de un sistem imunitar puternic! Iarna, numărul de răceli crește și începe sezonul gripal. Așadar, merită să introduceți zilnic exerciții fizice în gri și să asigurați suplimentarea adecvată a vitaminelor.

- a spus Alíz Erdélyi-Sipos, secretar general al Asociației Naționale a Dieteticienilor Maghiari, adăugând, nu este o sarcină insurmontabilă să luați 4 porții pe zi, adică aprox. Consumul de 400-500g de legume și fructe, recomandat și de OKOSTÁNYÉR® în noua recomandare nutrițională maghiară.

Să luăm Mirelite cu îndrăzneală!

Dacă nu aveți chef să mușcați legume și fructe crude, nu ezitați să cumpărați produse congelate rapid! Măcrișul, spanacul, fasolea verde, mazărea verde sau chiar fructele de pădure pot fi o alegere bună. Din acestea putem face supe cremă și legume, dar ele funcționează bine ca garnitură cu piept de pui prăjit, coapse prăjite sau chiar coaste.

- a spus expertul.

Avem cel mai mult nevoie de aceste vitamine

Excelent iarna O sursă de vitamina C. de exemplu, varza murata, portocala sau lamaie. De asemenea, trebuie să se asigure că o mare parte din această vitamină este sensibilă la căldură și lumină, din cauza depozitării necorespunzătoare și a operațiunilor necorespunzătoare ale tehnologiei bucătăriei, a avertizat dieteticianul. De aceea, dacă doriți să beți ceai cu lămâie, de preferință nu puneți suc de lămâie proaspăt stors în băutura fierbinte, altfel nu va merita mult în ceea ce privește suplimentarea vitaminică.

Varza verde este, de asemenea, bogată în vitamina C și este deosebit de gustoasă presărată cu puțin ulei de măsline sau ulei de semințe de dovleac pentru cină, împreună cu un sandviș fierbinte, de exemplu. Și pentru ora zece sau gustări, merită să mâncați o portocală mai mare.

Vitamina A. este necesar nu numai pentru funcționarea retinei ochiului, ci și pentru integritatea pielii și a mucoaselor, deoarece aportul insuficient al acestuia poate juca un rol în dezvoltarea infecțiilor respiratorii, deshidratare. Precursorul vitaminei A este betacarotenul, o sursă bună din care în timpul iernii este, de exemplu, dovleacul sau morcovul. În plus, prima poate fi folosită în multe feluri în bucătărie: pe lângă coacere, funcționează bine ca o garnitură dulce sau sărată, dar putem face și supă din ea și poate fi folosită chiar și ca materie primă pentru prăjituri. .

Vitamina E. datorită efectului său antioxidant, este o componentă cheie a sistemului de apărare al organismului împotriva radicalilor liberi. Antioxidanții (vitaminele C, E, A) joacă un rol deosebit de important în lupta împotriva bolilor în timpul sezonului rece. Ne putem satisface nevoile de vitamina E incluzând în dieta noastră migdale, nuci, alune, semințe de floarea soarelui, germeni de grâu sau avocado. Desigur, se recomandă consumul semințelor într-o formă fără sare, a spus expertul. Moderarea este importantă și aici datorită conținutului ridicat de energie. Este bine, de exemplu, să oferiți semințe oleaginoase pentru fructe și brânzeturi.

Când a fost întrebat dacă merită să suplimentați vitaminele care lipsesc cu preparate vitaminice și suplimente alimentare, dieteticianul a răspuns, în funcție de ce simptome de deficiență apar, care sunt motivele care stau la baza acesteia, merită să decidem dacă este nevoie de un supliment alimentar.

- remarcă Alíz Erdélyi-Sipos.

Per total, pentru un aport adecvat de vitamine, merită să urmați recomandarea de a consuma cel puțin 4 porții de legume și fructe pe zi, cât mai variate posibil și cel puțin 1 porție proaspătă sau crudă. O porție este un măr mediu sau portocaliu, sau o supă de mazăre verde sau o varză de roșii conține deja două porții de legume.

Varză de caserolă, carne prăjită cu mere prăjite, orez brun sau o supă cremă de dovleac, un curcan umplut cu castane cu mere și pere înăbușite, gersliul este nu numai delicios, ci și bogat în vitamine și antioxidanți.

Puteți face prânz și cină sănătoși și delicioși din banii Potom

- învățat de la Money Center a De la Prima Online. Compania a mai dezvăluit că legumele myrelite sunt, de asemenea, mai solicitate în lunile de toamnă și iarnă decât în restul anului.

În plus, nu trebuie să mai punem picioarele afară din apartament, fără el, putem face cumpărături ușor și rapid, astfel încât nu trebuie să încălțăm. De asemenea, ne descurcăm bine din punct de vedere financiar, pentru că putem obține o cantitate mai mare din toate simultan. Cu toate acestea, merită să fim atenți la modul în care depozităm diverse legume și fructe acasă.

Potrivit Good Housekeeping Institute (GHI), deși fructele așezate una lângă alta într-un castron de fructe arată bine, este recomandabil să păstrăm toate fructele în recipiente diferite, deoarece procesul de coacere a legumelor și fructelor individuale nu coincide adesea și în timpul bananele sau piersicile de coacere, de exemplu, pot elibera etilen gazos, ceea ce declanșează maturarea altor fructe prematur.

Dacă cumpărăm cartofi, mere și ceapă în loturi mari, este cel mai ideal să le depozităm în pivniță sau, dacă nu, camara sau balconul vor funcționa la fel. Acesta din urmă poate funcționa doar ca o cameră de depozitare a alimentelor până când temperatura scade sub 0 grade.

Am fost curioși, dar cât ar costa să pregătim unele dintre alimentele sugerate de dietetician. Arătăm rețetele și din cât provin (prețurile au fost colectate din oferta curentă a Príma Online):

Supă cremă de dovleac cu semințe de dovleac și ulei de semințe de dovleac

Dovleci de 60 kg (decojite, riscate) (Kilogram de dovleac în Príma Online pe 21 noiembrie 2018 HUF 129)
1 ceapă mare (am calculat în jumătate de kilogram, deci costă 100 de forinți)
20 dkg morcovi (Kiló pe 25 noiembrie 259 forinți, 20 decagrame costă 52 forinți)
1 suc de portocale stors (un kilogram de portocale este de 289 forinți, am calculat o jumătate de kilogram, deci rămâne zece ore și o gustare. Preț: 145 forinți)
7 dl supă de legume sau supă de pui, dintr-o bucată de cub de supă (preț 239 HUF pentru un cub de supă Vegeta care conține 6 cuburi)
putina sare
un praf de piper
2 linguri ulei din semințe de dovleac (opțional)
1 mână de semințe de dovleac (Prețul semințelor de dovleac crud decojite de Mogyi este de 399 HUF)
2,5 dl cremă de gătit (Bine! Crema de gătit a masterului costă 229 de forinți pe 21 noiembrie în Príma Online)

Curățați un dovlecei, radeți-l și tăiați-l în bucăți mici.
Tocam ceapa si feliem morcovii curatati.
Legumele preparate se pun la foc mic pe uleiul sau untul încălzit timp de câteva minute, apoi se toarnă peste sucul de bază și sucul de portocale, se condimentează cu sare și piper, apoi se adaugă smântâna. Aduceți la fierbere și gătiți timp de aproximativ 20-30 de minute.
În timp ce supa este principală, semințele de dovleac sunt prăjite într-un vas de teflon fără adăugarea de grăsime.
Supa se servește presărată cu semințe de dovleac prăjite și puțin ulei de semințe de dovleac.

Dacă nu sunteți acasă din legumele necesare și trebuie să cumpărați cuburi de smântână și supă, am lăsa 1293 de forinți pentru ingrediente prin intermediul magazinului online Prima. Aceasta înseamnă că prețul unei porții vine din doar 323 de forinți.

Piept de pui la cuptor cu mozzarella și mere la cuptor

50 kg kg piept de pui (Prețul unui kilogram de file de piept de pui pe 21 noiembrie este de 1690 forinți, deoarece avem nevoie de o jumătate de kilogram, putem scăpa de 845 forinți.)

100 de grame de mozzarella (Prețul mini mozzarella Szarvasi pe 21 noiembrie în Príma Online este HUF 299.)

un praf de piper

2 linguri de ulei de măsline

6 mere mari (pe 21 noiembrie putem obține un kilogram de mere de Aur cu 28% mai ieftin, pentru 199 de forinți. Este adevărat că sunt necesare doar câteva bucăți, dar fructele pot fi bune și pentru ora zece sau gustări. )

2 lingurițe de scorțișoară (Dacă nu sunteți acasă, puteți cumpăra 20 de grame pentru 59 de forinți.)

orez brun (orezul brun într-o pungă de gătit este gata în 25-30 de minute, al cărui preț este de 199 HUF pe 21 noiembrie în Príma Online. Cutia conține două porții de orez, ceea ce înseamnă că aveți garnitura pentru o altă cină.)

Puneți orezul la fiert.
Pieptul de pui se taie felii subțiri, se sărează pe ambele părți, se piperează și apoi se pune într-un vas ignifug.
Scurgeți mozzarella, feliați-o subțire și așezați-o pe pieptul de pui.
Coaceți într-un cuptor de 200 de grade timp de 25-30 de minute (nu contează dacă brânza devine puțin maronie)
În timp ce se pregătește carnea, merele sunt pregătite: feliate, stratul de semințe îndepărtat, apoi feliile presărate cu un vârf de scorțișoară, poate câteva picături de miere care picură pe felii și se introduc în cuptor. Fructul se gătește în aproximativ 10-15 minute.

Prepararea alimentelor costă 1601 forinți, în cazul în care toate ingredientele trebuie obținute pentru prepararea acestuia. Cu alte cuvinte, pregătirea unei porții iese din doar 400 de forinți.