A sărit dintr-un foc

Reciclare turtă dulce - bile de marlenka de nuc de casă

Ce facem când cerem o mie de 10 dintre unul dintre cookie-urile noastre preferate din magazin? Ei bine, o facem noi înșine, astfel încât să iasă mai mult decât dublul fracției!

Săptămâna aceasta ne-am pregătit să curățăm marea ruină de Crăciun. Am lichidat pomul de Crăciun și, odată cu acesta, proviziile de Crăciun și formele pentru biscuiți au fost evitate adânc în dulap. Cu toate acestea, una dintre cutii s-a ascuns cu viclenie sub copac, așa că s-ar fi putut întâmpla ca figurile din turtă dulce să fie complet ascunse în timpul sărbătorilor. Acum, însă, la o lună după sărbători, stăteam aici cu un palet de figurine de miere. Ce parere ai despre ei? După un pic de meditație, au devenit bile de marlenka! Am mai făcut-o, dar apoi din faguri în care nu pun de obicei turtă dulce. Dacă nu o veți face din cauza curățării gunoiului, ar trebui să încercați aluatul din farfurii de miere, deoarece vă va oferi un gust mai autentic. Marlenka este oricum incredibil de delicioasă. Nici nu îndrăznesc să mă gândesc la câte calorii am putea lua în jumătatea de oră în care am rămas fără!

Bile de marlenka de nuc

Ingrediente:

30 de kg kg de turtă dulce sau firimituri de fagure * + pentru rulare

8 dkg nuci măcinate

5 dkg de unt topit

Pentru crema de caramel:

Pentru smântână:

1 tub de lapte condensat

Mascarpone de 12,5 dkg

Pentru crema de caramel, gătiți un sirop întunecat de zahăr și apă. Se ia de pe foc și se adaugă smântână (precauție, foarte clocotitoare!), Se amestecă și se răcește.

Pentru umplere, amestecați mascarpone-ul cu laptele condensat și puneți-l la congelator pentru aprox. 1-2 ore pentru a se forma bine. Odată ce ai suficient de solide, se formează bile minunate de 1,5 cm/grămezi - după cum poți - din aceasta (fii atent, se topește foarte mult din căldura mâinii!)

Apoi puneți grămezile mici înapoi în congelator încă o jumătate de oră.

Adăugăm ingredientele la masa de bilă, dacă nu este combinată, putem adăuga mai mult lapte. În timp ce „interiorul bilelor” nostru se răcește, odihnim masa pentru ao pune bine împreună.

Compilare:

Umplutura înghețată împreună cu masa este de aprox. Acesta este modelat în bile de 3 cm în diametru și în cele din urmă rulat în firimiturile rămase de turtă dulce. Este cel mai bun la temperatura camerei, dar depozitat în frigider!

Pentru mine, această sumă a devenit 25 de gloanțe.

* Foi de miere:

1 lună praf de copt

lapte suficient pentru a da o masă bine întinsă

Frământați ingredientele, întindeți-le la jumătate de cm și coaceți la 170 de grade până se rumenesc.