Reînnoirea primăverii în interior și în exterior

Ingrediente bune, tehnologie bună în bucătărie și moderare - acestea sunt regulile principale ale alimentației sănătoase.

În primăvară, mulți oameni cred că după lenea de iarnă și câștigând kilograme în plus, este timpul să-și detoxifice corpul sau să introducă doar o dietă. Cu toate acestea, pentru a menține pierderea în greutate și rezultatul dorit, nu strică disiparea unor concepții greșite.

Baza unei diete sănătoase este să ai urină colorată în apă și să defeci în fiecare zi - începe dieteticianul Zsuzsa Szalayné Kónya. Totul sună simplu, desigur, dar trebuie făcut pentru asta. Organizația noastră este ca casa noastră. Dacă ne curățăm și ordonăm regulat casele, nu avem nevoie de curățenie majoră. Problema este că mulți oameni cred că pot mânca și bea cu măsură, deoarece în primăvară, cu un post de două săptămâni, pot neutraliza toate substanțele nocive. Cu toate acestea, acest lucru nu este cazul.

Este important să mâncați sănătos la toate vârstele și să satisfaceți nevoia organismului de vitamine și minerale. Vitamine și minerale: de ce sunt importante? >>

Nu este o dietă bună să înjumătățiți drastic doza peste noapte. Indiferent de greutatea inițială, dacă vă reduceți aportul caloric zilnic cu cinci sute, puteți scăpa de 2-4 kilograme pe lună. Acest lucru nu împovără corpul, nu afectează negativ capacitatea noastră fizică și mentală, iar rezultatul este, de asemenea, durabil pe termen lung. Potrivit specialistului, dacă o schimbare a stilului de viață se face sub îndrumarea unui dietetician, pacientul învață dieta și este capabil să o mențină. Pentru femei, nu putem merge sub 1.200 de calorii pe zi, pentru bărbați, 1.400-1500 de calorii pe zi, pentru că atunci corpul nu va obține ceea ce are nevoie. Secretul este de a face alimente din ingrediente cu cea mai mică energie, cu tehnologia de bucătărie potrivită. Adică alegem peștele degeaba, dacă îl prăjim apoi în ulei din belșug.

Oamenii supraponderali se plâng adesea că nu înțeleg de ce nu slăbesc, deoarece abia mănâncă ceva. Cu titlu ilustrativ, un specialist în domeniu explică faptul că conținutul energetic de zece kg de grăsime corespunde cu 9 kilograme de castraveți, deci dacă, de exemplu, legumele sănătoase și cu conținut scăzut de calorii și carnea slabă sunt făcute cu prea multă grăsime, nu au rezolvat sarcina de reducere a caloriilor. Adesea se dezbate ce tip de ulei putem folosi pentru prăjire și gătit. Zsuzsa Szalayné Kónya afirmă: dacă expunem grăsimea la căldură, ar trebui să fie de origine animală, iar dacă o adăugăm la salate, ar trebui să fie ulei de măsline extra virgin, semințe de in sau ulei de rapiță. Acestea conțin cantități mari de acizi grași mononesaturați sau omega-3, care au un efect bun asupra sistemului cardiovascular.

La detoxifiere, este foarte important să consumați 2-3 litri de lichid, multe fructe, legume și cereale integrale pe zi. Cu toate acestea, dieteticianul subliniază că, deși cartofii și leguminoasele uscate sunt considerate legume, datorită conținutului ridicat de amidon, nu le clasificăm ca legume cu un conținut energetic mult mai mic. Uitați de produsele „folie” și mâncați numai produse din pământ liber! Iarna, roșiile, ardeii, castraveții, ceapa de primăvară și căpșunile sunt surse nesănătoase de vitamine. În schimb, alegeți varză murată, coacăz negru, sfeclă, morcovi, varză roșie, dovleac, mere, pere, fructe uscate și putem include produse mirelite în dieta noastră. Cumpărăm întotdeauna alimente potrivite sezonului și centurii climatice date! Dacă nu mâncăm niciun alt fruct în lunile de iarnă în afară de mere - dar două dintre ele pe zi - vom primi totuși micronutrienții de care avem nevoie. „Două mere pe zi, îl ține pe doctor departe”, spune zicala, și este adevărat! În plus, un exercițiu de jumătate de oră pe zi care vă menține ritmul cardiac peste 110, cum ar fi mersul pe jos, ajută la acest proces. Lichidul ar trebui să fie apă de la robinet, cu cât este mai mare conținutul de minerale din apa îmbuteliată, cu atât echilibrul mineral al organismului este mai supărat.

Ce, cât, când, cum? Deci, acestea sunt întrebările fundamentale. Alimentele care ne înconjoară în natură nu sunt nesănătoase, trebuie doar să știm măsura. De exemplu, a mânca puțin articulații sau tripuri uneori nu înseamnă a mânca nesănătos, dar dacă este o rutină zilnică, trebuie să ne gândim la consecințele negative.

Dieteticienii pot personaliza cel mai optim ajutor în dezvoltarea unei diete sănătoase, dar există reguli de bază simple. La toate vârstele și anotimpurile, mâncați cereale, legume, fructe, produse lactate, carne, cartofi, orez, ouă, semințe oleaginoase, leguminoase uscate, pește și măruntaie la fiecare două săptămâni.