Rețetă: cum să faci supă cremă de ciuperci cerească

Utilizăm cookie-uri pe site-ul web pentru a oferi cea mai bună experiență de utilizare în timp ce navigați în siguranță. Specificație

Ciupercile fac preparate rapide și delicioase rapid și ușor. De data aceasta vă împărtășim rețeta pentru supa cremă de ciuperci cerească.

Ingrediente pentru supa cremoasă de ciuperci

40 dkg șampanie
1 ceapa cap
un dl și jumătate de smântână
1 morcov
1 rădăcină de pătrunjel
2 linguri de unt topit sau ulei de măsline
sare, piper, nucșoară
pentru a gusta ceapa verde, verde pătrunjel

Așa se face supa cremoasă de ciuperci

Pentru a face supa de ciuperci, încălziți untul sau uleiul de măsline într-o oală de gătit și aruncați ceapa tocată. Se prajeste ceapa si se prajeste impreuna cu ciupercile feliate inca cateva minute, avand grija sa nu o ardem. Se toarnă peste un litru și jumătate de apă, se fierbe. Între timp, curățați sfecla și rădăcina de pătrunjel, tăiate în inele. Pune-l în supa clocotită, sare și piper după gust. Gatiti legumele in apa moale.

Scufundați două linguri de ciuperci din supă și amestecați cu smântâna. Se toarnă înapoi în supa clocotită și se mai fierbe câteva minute. Înainte de a scoate din foc supa cremoasă de ciuperci, o puteți condimenta cu o jumătate de lingură de mocha de nucșoară măcinată.

Înainte de servire, tăiați o ceapă verde sau câteva frunze de pătrunjel în felii subțiri și presărați deasupra supei. De asemenea, puteți îmbogăți supa de ciuperci cu smântână.

Sfat NLCafé: Dacă sunteți sensibil la lactoză, puteți folosi lapte de cocos sau cremă de cocos în loc de cremă.