Rețetă de brioșe de aluat de mac

pastă

Pastele din semințe de mac într-o formă ușor diferită, puțin mai specială.

Ingrediente pentru rețetă (personale)

  • Taitei de 200 g latime
  • 2 linguri unt/margarina
  • 100 g zahăr pudră
  • 3 ouă
  • 175 g smântână
  • 100 gr semințe de mac macinate
  • 1 pachet de zahăr vanilat
  • 1 coajă rasă de lămâie netratată
  • Lingurați 1 linguriță de ulei în matriță

Pregătirea

Gatiti aluatul (daca este un soi mai lung, sfaramati-l) in apa sarata, cu multa apa pana se inmoaie, clatiti-l, strecurati-l si lasati-l sa se scurga.

pre-încălzește cuptorul.

O matriță din 12 piese este unsă ușor cu ulei și tapetată cu hârtie pentru briose.

Într-un castron, începeți să amestecați untul/margarina cu zahărul pudră, apoi lucrați gălbenușurile unul câte unul. Adăugați smântână, zahăr vanilat, coajă de lămâie rasă, semințe de mac macinate și amestecați bine.

Rulează aluatul scurs.

Bateți albușurile într-o spumă tare și rotiți ușor în masa de aluat.

Aluatul este distribuit uniform în fântâni 12. (Am folosit o lingură de înghețată pentru asta.)

Coaceți la 180 de grade cu aer fierbinte amestecând timp de 25 de minute.

Se lasă în formă aprox. 10 minute, apoi dacă s-a răcit suficient pentru a o ține cu mâna, scoatem hârtia de pe ea frumos.