Rețetă de lapte de pasăre

rețetă

Ingrediente:
- 1 litru de lapte
- 6 ouă
- 6 ek zahăr
- 2-3 zahăr vanilat
- 1 grămadă de făină
- biscuiți dulci

Pregătire:
Bateți albușurile tari cu 1 linguriță de zahăr. Luați 1 dl de lapte, aduceți restul la fierbere, apoi rupeți găluște mari din spumă (cu o lingură).

Gatiti la foc mic, iar cand este pe jumatate solidificat, intoarceti cu grija. Când ați terminat, scoateți-l și puneți-l deoparte. Apoi se toarnă 5 lingurițe de zahăr, 6 gălbenușuri de ou, 2 zahăr vanilat, 1 linguriță de făină, un praf de sare amestecat în laptele fierbinte în 1 dl de lapte, apoi se toarnă încet în lapte.

Gatiti, amestecand, pana se ingroasa usor. Tapetați-vă jena cu biscuiți (inclusiv peretele) și apoi puneți găluște în ea. Se toarnă crema fierbinte peste ea, apoi se acoperă cu găluște. Se toarnă din nou puțină smântână, apoi se presară cu ciocolată rasă și se dă la frigider până se servește.

Valoarea calorică și nutrițională a laptelui de pasăre:
Calorii: 148 kcal
Proteine: 6 g
Carbohidrați: 17 g
Grăsime: 6 g
Datele se referă la o cantitate de 100 g.