Ouă de ciuperci

Facem o bază de tocană de ciuperci pentru ouăle de ciuperci, prăjim ouăle în ea. O rețetă simplă care nu poate fi răsfățată decât dacă ați ratat condimentul. Fie nu îl coaceți la textura dorită, astfel încât ouăle amestecate vor fi prea subțiri sau prea tari.

rețetă

Pe cât de ușor este de pregătit, există întotdeauna o idee pentru a face mâncarea și mai delicioasă. Desigur, acest lucru nu este diferit pentru ouăle de ciuperci. Sub rețetă veți găsi un buchet de sfaturi pentru a face ouăle amestecate cu ciuperci mai delicioase.

Vino rețeta!

Ingrediente

  • 20 dkg ciuperci ciuperci,
  • 4 ouă,
  • 1 ceapa cap,
  • ulei,
  • ardei rosu,
  • sare,
  • piper.

Rețetă de ouă de ciuperci

  1. Pregătiți ciuperca de ciuperci: spălați-o sub apă curentă, tăiați-o felii, apoi clătiți-o din nou cu apă curentă și lăsați-o să se scurgă.
  2. Tocam ceapa decojita, incepem sa prajim in putin ulei.
  3. Odată ce ceapa este glazurată în grăsime, aruncați ciupercile pe ea, condimentați cu sare, piper și piper roșu, apoi începeți să fierbeți sub un capac. Nu trebuie adăugată apă, oricum ciupercile scapă de suc! Adăugați ciupercile la ceapa prăjită.

Sezon!

  • Se rup patru ouă proaspete, se sare și se bate. (Rupeți fiecare bucată într-un pahar separat, apoi turnați-o în vasul în care o veți bate. Chiar dacă al 4-lea ou poate fi rău, fiți mai bine!).
  • Câte ouă sunt atâtea vârfuri de sare + 1. Aceasta este tactica mea când fac ouă amestecate.
  • Când ciupercile sunt gata, se toarnă peste ea ouăle bătute.

    Se amestecă ouăle bătute până la baza de ciuperci

  • În timp ce coac, amestec constant pentru că nu-mi plac ouăle amestecate din beton.
  • Se servește cald cu pâine albă proaspătă.

    • Sfaturi pentru omleta cu ciuperci

    Cu orice ciuperci o puteți încerca, nu veți fi dezamăgiți! Ouăle amestecate din ciuperci de garoafe (cunoscute și sub numele de „ciuperci de pui”) sunt deosebit de delicioase.

    La servire, puteți decora cu legume proaspete. Va fi mai bun și mai fin!

    Poți să încerci cu smântână (sau cu smântână): amestecați aproximativ 1 dl smântână cu ouăle bătute. Ouăle amestecate vor fi mai libere de la el. (Nu cred că este mai delicios, dar copiii ne iubesc așa.)

    Aromele și palmele sunt diferite. Nu-mi place când ouăle amestecate stau tare. De asemenea, are un gust diferit dacă îl lăsați puțin mai moale la coacere.