Rețetă de tocană de pui

Pentru weekend, este o idee bună să faceți o tocană de pui foarte delicioasă, suculentă și din belșug, cu piept de pui și pulpe de pui care pot fi făcute într-o oră. Una dintre cele mai populare mese cu un fel de mâncare servite cu nokedli este cea reală!

În timpul pregătirii felului de mâncare, am încercat să respectăm cerințele rețetei tradiționale de tocană de pui, dar din moment ce secretul unei tocănițe bune este, printre altele, sucul delicios, nu am putea rata lipsa îngroșării sale din rețetă. Mai mult, arătăm două metode pentru îngroșarea sucului prăjit.

De asemenea, felul de mâncare poate fi preparat folosind numai pulpe de pui sau numai piept de pui. Rețeta este publicată cu cantități exacte, descriere detaliată și imagini:

Ingrediente pentru tocană de pui

4 piept de pui dezosat,
2 pulpe de pui (jos),
2 capete de ceapă,
2 ardei verzi,
2 roșii mai mici,
ulei,
sare,
piper,
ardei rosu.

Rețetă de tocană de pui

Spălăm și curățăm bine carnea, tăiem pieptele de pui în aceleași bucăți ca și pulpele de pui.
Începeți să prăjiți ceapa în ulei, când este pe jumătate glazurată, adăugați ardeii roșii, ardeii tăiați felii și roșiile. Iarna, desigur, putem folosi legume congelate!

Adăugați ardei roșii, ardei verzi și roșii.

Se dizolvă cu puțină apă.

Odată ce baza prăjită este gătită, friptura poate fi îngroșată prin amestecarea cu un mixer. Acest lucru va face tocana de pui densă și delicioasă.

Adăugați carnea pregătită, sarea, presărați piper și gătiți sub capac. Se îngroașă cu un mixer și apoi intră în pui

Dacă este necesar, turnați puțină apă sub ea.

Se servește cu nokedli și castravete dulce.

Concentrați sucul de tocană de pui în mod diferit

Ce botmixerrel ne-am condensat, dar există o altă modalitate de a face tocană de pui densă, suc delicios. Trageți mâncarea de pe foc și adăugați ardeii roșii, roșiile și ardeii la ceapa înăbușită - apoi prăjiți din nou pe foc. Apoi adăugați puțină apă și prăjiți din nou pe grăsime. Acest lucru se poate repeta dacă vedem că sucul nu este încă suficient de gros.

Se poate observa că este mult mai ușor să îngroșiți tocană cu un mixer de băț. Dar există o soluție și mai simplă:

Care este presară făină pe sucul prăjit. Cu o lingură sau două, amestecați bine. În general, este de acord că, dacă există suficientă ceapă în alimente, nu este necesar să le îngroșăm cu făină.