Rețetă de tort cu cartofi broccoli

tort

  • 50 dkg cartofi
  • 25 dkg broccoli
  • 3-4 lingurițe de fulgi de cartofi sau făină (fără gluten)
  • 1 FUCHS LIBERTATE OUĂ
  • sare
  • piper alb proaspăt măcinat
  • ulei de masline

Curățați dovleacul, radeți-l și gătiți până se înmoaie. În același timp, gătim și trandafirii de broccoli crocanți.

Zdrobiți cartofii fierți și broccoli, dar pentru a rămâne în bucăți - nu pastos - adăugați fulgii de cartofi, ouăle, sarea, piperul și amestecați bine.

Dacă credeți că aluatul este prea moale (din experiența mea este dependent de cartofi), adăugați mai mulți fulgi de cartofi sau făină (fără gluten). Scopul este de a obține o masă cu o textură bine formată.

Din acesta se formează bile și apoi se așează într-o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt. Se aplatizează blatul, se unge cu ulei de măsline cu o pensulă și se coace într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade timp de 25 de minute.