Caracatiță murată

caracatițe

Pregătire:

1. Amestecați uleiul, coaja de lămâie și sucul, șalotele și oregano într-un castron mare. Se condimentează cu sare și piper.

2. Rotiți caracatița în marinată. Se lasă deoparte și se marinează 1 oră.

3. Lubrifiați tigaia cu ulei. Bucățile de caracatiță sunt brusc la grătar pe grătar în timp ce sunt presărate cu marinată.

Se servește fierbinte, așezat pe frunze de salată.

Balashova, Elena
Bucătărie modernă mediteraneană
(Editura Kossuth, 2011)

Călătorind în Italia, Franța, Spania, Grecia, Africa de Nord, Turcia, Balcani, Orientul Mijlociu, călătorul poate alege dintr-o mâncare delicioasă și sănătoasă. Există peste 270 de rețete în cartea noastră. Mai mult.

Balashova, Elena
Bucătărie modernă mediteraneană
(Editura Kossuth, 2011)

Călătorind în Italia, Franța, Spania, Grecia, Africa de Nord, Turcia, Balcani, Orientul Mijlociu, călătorul poate alege dintr-o mâncare delicioasă și sănătoasă. Există peste 270 de rețete în cartea noastră. Mai mult.